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2023.08.11 ⌚18:00〜蓮田SA(下り)での1杯。蓮田くろはまラーメン、醤油770円也。くろはまラーメンは地元の食材を使ってアピールしている。醤油ラーメンは埼玉県の【弓削多醤油】を使用。キレ、コク、醤油感を残したオリジナルダレとのこと。配膳後、見た目は至ってシンプル。醤油は塩分濃いめ、油少なめ、夏には丁度良い塩梅。そしてスープは結構ブラックです。具はネギ、メンマ、海苔、チャーシュー、ナルト、、、具もシンプル。チャーシューは薄めの巻きのタイプ。麺は中太麺、茹で加減ふつう。キレ、コクはよくわからかったけど可もなく不可もない、普通に美味しいラーメンでした。
コバトさん、こんばんは。 最近のSAのラーメンもなかなか侮れないんですよね。 でも、せっかくなら蓮田の大豆とか、そういう地元の名物を一工夫した具があっても良かったかなあ・・・
ぬこさんいつもコメントありがとうございます。 SAのラーメンも年々美味しくなってきましたよね！嬉しい限りです。
コバト
70点
31点
ミー太郎
めんめん
72点
80点
79点
80点
76点
蓮田SA(下り)での1杯。
蓮田くろはまラーメン、醤油770円也。
くろはまラーメンは地元の食材を使ってアピールしている。
醤油ラーメンは埼玉県の【弓削多醤油】を使用。キレ、コク、醤油感を残したオリジナルダレとのこと。
配膳後、見た目は至ってシンプル。
醤油は塩分濃いめ、油少なめ、夏には丁度良い塩梅。そしてスープは結構ブラックです。
具はネギ、メンマ、海苔、チャーシュー、ナルト、、、具もシンプル。チャーシューは薄めの巻きのタイプ。
麺は中太麺、茹で加減ふつう。
キレ、コクはよくわからかったけど可もなく不可もない、普通に美味しいラーメンでした。