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日付:2024/09/11価格:¥1,350麺:22スープ:21具:22バランス:21コメント:とてもスッキリとしたスープ。程良い鶏油は、まろやかで脂っこさをあまり感じない、量が多く見える割には個人的に好みの加減。中位の太さのストレート麺は、しなやかさを感じる。艶かしささえも。スープとのバランスも好みでした。特製にしたので、メチャメチャ豪勢なトッピング群は、豚系のチャーシューが4種4枚もあって、低温調理と思われる鶏チャーシューが、一枚。鶏つくねに、半熟味玉に大判の海苔、そして、なんとなんとのスダチまで。とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。
価格:¥1,350
麺:22
スープ:21
具:22
バランス:21
コメント:
とてもスッキリとしたスープ。程良い鶏油は、まろやかで脂っこさをあまり感じない、量が多く見える割には個人的に好みの加減。
中位の太さのストレート麺は、しなやかさを感じる。艶かしささえも。スープとのバランスも好みでした。
特製にしたので、メチャメチャ豪勢なトッピング群は、豚系のチャーシューが4種4枚もあって、低温調理と思われる鶏チャーシューが、一枚。鶏つくねに、半熟味玉に大判の海苔、そして、なんとなんとのスダチまで。
とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。