Item: たかのちゅめ
Rating: 90
Author: 飛行夢

90点

店名が気になっていたこちら、初来訪です。有名店で修行されたようです。
麺は三河屋製麺の全粒粉中細ストレート麺。香り歯応えがとても良い。
スープは動物系と魚介のWスープ。洗練された最高のスープ、醤油なども甘味と旨味が感じられかなり美味い。
具は国産豚バラ肉大 1枚、鶏むね肉小1枚、ネギ、メンマです。豚バラも鶏ムネも素晴らしい。
とても素晴らしいラーメンでした。また来訪したいと思います。
日曜11:50で待ちなしです。