雨垂 伊砂
しゃとる
やまんば弟
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コメント
こんにちは。
開店当時に行ったきりなので、そろそろ再訪をと目論んでます。
このつけ麺美味しそうですね。
トッピング類が別皿だと高級な感じがします。
この時期ならやっぱり冷やしにいっちゃいそう。
ノブ（卒業） | 2025年7月27日 09:53…お湯割り？ww 笑っちゃいました。ガチでそうかもしれませんよ。
そもそも昆布水ならそちらの旨味成分も入るでしょうし、出汁がやたら渋滞するくらいなら
とお湯なのかもしれません。でも高評価でしたねー
スージーのなのなQ | 2025年7月27日 14:07ノブさん、コメントありがとうございます！
きっと遠くはないですよね？来ましょうよ(笑)
冷やしも美味しそうだったので、私も狙ってます♪
雨垂 伊砂 | 2025年7月27日 15:46スージーさん、コメントありがとうございます！
まぁ無きゃ無いって言ってくれたら良かったんですけど、提供時は味変柚子以外に特に何も言われなかったんで。
そもそもの味は良かったんで、高得点ですよ〜♪
やはり最近は塩と太麺の組み合わせに弱いみたいです(笑)
雨垂 伊砂 | 2025年7月27日 15:50出ましたねたかのちゅめ！
店名からして辛くて刺激的なやつを想像するのに、今回も優しくて美味そう！
スープ割がお湯割り？？ドンマイ！！
あたと_13号 | 2025年7月27日 18:54お湯割り？(苦笑)
願わくば、スープ割りを欲するおゆです笑
おゆ | 2025年7月28日 08:37あたとさん、コメントありがとうございます！
はい、店名なんでなんでしょう？謎です。
そしてどの品も清楚で美味しい印象ですね♪
雨垂 伊砂 | 2025年7月29日 09:28おゆさん、コメントありがとうございます！
はい、店員さんも「え？」みたいな感じだったので、「ウチやってないんだけどなぁ…」的な反応かもしれません。
一応私も「スープ割りってできますか？」ときいたんですけど、無きゃ無いでも良くて、あればお願いしたいですってスタンスだったんで。
雨垂 伊砂 | 2025年7月29日 09:31それか、スープ割りしてくれてたのに私の舌が感じられなかっただけかもしれないです。
誰か行って確かめてきて下さい。
雨垂 伊砂 | 2025年7月29日 09:33初志貫徹すばらし！
私だったら冷やしに流れてしまいますー
お値段そこそこイメージでしたが、つけ麺９５０円はリーズナブルですよね。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2025年7月30日 09:07お湯割り....まさかそんな.....
けど確かに950円ですからね、あり得るかも。
柚子果汁までついてるなんて素晴らしいコスパ！
シンプルだけど奥深いのが飽きない要素だと思ってますが、これは人気ありそうなメニューで良いですね👍
ダイエットマン | 2025年7月30日 15:19とまそんさん、コメントありがとうございます！
最近どこも1000円なんて超えちゃいますもんね、1000円切ったらリーズナブルって…恐ろしい時代です。
雨垂 伊砂 | 2025年7月31日 07:45ダイエットマンさん、コメントありがとうございます！
まさか皆さんがこんなに反応されるとは思わず、お店の評価を損なう事無いか心配で(汗)
まぁ点数見たら分かると思うのですけども、スープ割り無くても充分美味しいので。
私みたいな味覚の鈍い者ではなく、味のわかる方に食べてみて欲しいです。
雨垂 伊砂 | 2025年7月31日 08:14最近、どのお店も冷やしのレベルが上がってますんで、おいらなら間違いなく冷やしに翻意してしまった事でしょう。つけ麺…つけ麺も好きですけどｗ
出汁がしっかりしたお店なのは、これまでの食歴が証明していますので、絶対に旨いっすよ…冷やし。ちょっと油断してたら終売になりますぜ…急がんとｗ
Dr.KOTO | 2025年8月3日 11:25KOTOさん、コメントありがとうございます！
はい！もう終わってます！！(笑)
雨垂 伊砂 | 2025年8月3日 15:18
前回訪問時、いつの間にかレギュラーメニューのつけ麺が気になってたんで再訪。
そしたら何と冷やしラーメンもやってる…、ぬぬぬぬ…だがココで冷やしラーメンにいったらつけ麺はまた後回しになるではないか。
という事で初志貫徹の「鶏つけ麺(塩)」を注文、出来上がるとお盆の上が混雑するくらいのの賑やかさ。
いただきます。
つけ汁はメニュー名通りの鶏がガツンときいてるもの、塩ダレも濃いのだけど意外とそのままでも飲めるくらいな味。
鶏の出汁とあとは乾物系ですかね、シンプルだけど奥行きがある味でした。
麺はややうねりのある全粒粉入り中太麺、これは前回食べた担々麺と同じなのかな？
太さは似てるけども、担々麺の時より瑞々しくて弾力が強く感じます。
この麺がなかなかに美味しくて、昆布水と塩だけで全部いけちゃうかもってくらい麺単体の味も良いです。
昆布水はさらりとしてますが昆布の旨味は充分、あと他にも何か乾物出汁足してますかね？昆布だけではない気がします。
具は麺にメンマ。
別皿で、チャーシュー・葱・塩・柚子果汁。
チャーシューは豚と鶏の2種、いずれも低温調理で普通に美味しい。
メンマは細切りで麺と合わせ易く食べ易い、こういうところが結構助かりますよね。
柚子果汁は後半少しずつ入れると、ガツンとした鶏つけ汁が香りと酸味でサッパリと変化。
サラリと食べ終わりスープ割りをお願い、戻ってきて味わうと…お湯割り？味は殆ど変わらず薄めになっただけでした。
元々つけ汁はそのままでもいけるくらいだし、値段も950円とお値打ちだし、昆布水も柚子果汁味変もついてるから、特別なスープ割りは無くても仕方無いですよね。
個人的には昆布水で割ったほうが美味しいかなと思いました。
つけ麺がこれだけクオリティ高いと、冷やしラーメンも気になります。次回はそちらを。
御馳走様でした。