連休中日に大宮駅近くの中村から狼煙大宮店に行くと、中村の2倍超えとなる20人以上の行列。
諦めてパーキングから出庫し、こちらの本店に移動すると、14時過ぎで10人を切る外待ちのため、近くのパーキングに滑り込み、並びに接続。
中村と同じく途中で人数確認と食券の購入を促されます。
連食のため並にしようかと思いましたが、せっかくなので中盛としました。

やはり、回転が良く、外待ちから中待ちとなり、20分ほどで着席。
それほど待たずに提供された一品は、見た目でも材料費が心配になるような濃厚さのつけ汁に、思いのほか細めの綺麗な麺。
こちらはオープンして一年以内の時期に訪れて以来ですが、当時はもっと太麺だった記憶が…

久しぶりの一品ですが、ヤバいくらい美味い！
麺の太さも茹で加減も完璧！
つけ汁の濃度、塩味、甘味、酸味（弱め）、魚粉の量、これらどれも完璧！
（もちろん主観）
栗橋の人気つけ麺の方がつけ汁の濃度や麺のパンチは上ですが、やはり、バランスが大切ですね！

おそらくは昔よりも濃度はやや抑えられ、麺も細くなったのではないかと思いますが、今の時代の濃厚魚介豚骨のお手本とでも言うべき一品！
人気と高スコアも納得です。

連食を忘れる美味さで、軽く麺を完食し、ごく少量残ったつけ汁にスープを入れてつけ汁も完飲。

ごちそうさまでした。