元総社の渦さんにフラレてしまったため😭
前橋市内で未訪問のお店を調べていたら…わがきんさんがHIT
行ってみることにしました😄
前橋のすずらんの近くの一方通行地帯😅
土地勘がないオイラは苦戦した…
駐車場はなく近くのパーキングへ
こじんまりとした小さな店だが気の良さそうな店主さんの接客が印象的

麺線が整った見た目は完全に…くろ松さんだ❗️
期待大❗️
スープは煮干し出汁の上品な風味で苦さは一切なく後味に僅かな酸味が感じられる
見た目は似ているが…全くの別物👍
それでいてハイクオリティー

麺も似ていたがこちらの方が芯があるかな？
もう、３年程行っていないので記憶が確かならば…

低温調理のロースチャーシューは味付けが完璧に近い
炙った様な跡のある鶏チャーも美味しい😋
味玉は黄身がドロッと柔らかめ

麺と青葱と一緒に啜っても風味は消えないし、初めに感じた尖り具合も徐々にマイルドになっていく

チャーシューご飯（正式名称忘れた）はマヨネーズでなく専用に作られたドレッシング？がかけられていて美味しいし、ご飯にも味付けがしてあった✨

気にはなっていたが…ここまでのハイレベルだったとは
次行く時は黒にしよう😊

ある意味、フラレて良かったかも
ご馳走様でした✨