トリプルスープの分類は「その他」？！

久々の大阪出張。梅田と本町に出向く予定で、お昼は本町にあるコチラ「麺や 佑」へ伺い、「鶏×魚×豚らーめん」を。更にはエクストラトッピングで「メンマ」を頂いて参りました。

クセが強い麺屋 れいわの横を通り過ぎると、隣の駐車場に長蛇の列。なんかいつの間にか超人気店になられたんですね。自分が伺った際は、全然混んでいなかったですが、今となっては超ハードルの高いお店の１軒となられた感じです。

麺や 佑も、自分が伺った際は、店内待ち３人ほどでしたが、その後もお客さんはぞろぞろ来て、いつしか店頭待ちも発生する状況に...　コチラのお店の人気の高さが分かります。そして何気にカップルのお客さんが多い様に感じます。決して妬み僻みじゃありません（汗）

さて「鶏×魚×豚らーめん」。先ずはスープを頂くと、トロミのあるスープは、豚骨、鶏ガラに節系香るフレーバーで、何ともイイ感じ。カエシ加減はちょっと強めかと思いましたが、グビグビ頂いている内に全然気にならなくなりました。トリプルスープをこれだけまとめるのはナカナカ！

トッピング具材は、すりごま、青ネギ、メンマ、チャーシュー。メンマは希少品の台湾産とか。コリコリの食感がイイ感じです。チャーシューは豚バラが２枚。チャーシューは柔らかな歯応えで、カエシ加減はライトです。脂身と赤身は半々くらいですかね。

続いて麺。先人レビューでは三河屋製麺謹製とありますが、低加水の中細弱うねり麺は、麺同士がよく絡むのと、スープの絡みも悪くないですね。トリプルスープで、唇が痒くなるのも一興ですｗ　もちろん完食。最後はザラリと魚粉も頂いてスープも完飲。ご馳走様でした！

お隣のお客さんのつけ麺。中太平打麺がメッチャ旨そうだった！これも三河屋製麺謹製なのか？　次、本町に来ることあれば、是非是非頂きたいと思った次第です。