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「天風らーめん(1000円)」@天風の写真2024/9久しぶり
リニューアル後初
21:00到着 遅くまで開いてるのありがたい 先客なし後客3名

とりあえずトップメニューの天風らーめんを平打ち麺でお願いする(細麺も選択可能)

数分で到着 店主合わせて4名体制 研修中かな
ホール女子の真横でいただく苦行(笑)
席の選択が悪かった カウンター手前はやめた方がいい

数分で到着 クリアな魚介塩 どこかで食べたことのある風味 癖のない味わい

今時珍しい黄色がかった平打ち麺は加水低めで中華麺らしい味 短めですすりやすい麺

肉は厚みのある鶏むねレアに豚のレア風 
味玉の味入れもよい 
中盤から青葱と一緒に和えられた紫蘇の風味も出ていい感じに変化

醤油系も一度食べてみたい

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