中華そば しば田@仙川から中華そば しば田@狛江へ移転オープンです！
この度は移転オープンおめでとうございます。
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

中華そば しば田@仙川の時のイメージから並ぶだろうけど？開店45分前ならば4～5人位じゃないかと予想？…
う～ん予想より少なめな先客２名でホッとするも
開店40分前を過ぎると後続は続々発生
30分前には20人位に(汗)
(*_*)　
開店10分前には35人位は並んでました(汗)
\(⊙⊙;)/
時間になると女性店員さんの案内で順に食券を購入！
あれ？意外にも券売機は移転前のままで新札は使えないタイプです。(汗)
女性店員さんに両替をお願いして。
⤵⤵m(_ _)m

特製中華そば(豚チャーシュー)1680円を購入！
(o^-')b !

厨房には店主と男性店員１名
とても広い厨房です。
奥は製麺スペースか？良く見えませんので奥にも誰かいるかも知れません。(未確認)
(・・?
客席は以前より増えましたね♪
カウンター８席
６人掛けテーブル２卓と
かなり入れる様になりました。
以前より待たずに座れそうですね！

太麺でも早めな着丼でした！

３種の地鶏のスープに9種の醤油を合わせた醤油ラーメン！
そそるビジュアル♪
鶏の香りが食欲を刺激します！
これは堪らんですねぇ♪
(￣￢￣)
スープは国産ブランド鶏の水だし系でしょうか？
豚も入ってそうな？力強くも上品な動物感に風味豊かな醤油の味わいがたまらん美味しさ♪
(>_<)v
麺は切り刃16番の自家製の中太手揉み麺 ！
加水高めな中太手揉み麺で
ツルブルっとした啜り心地で噛めばモッチリとした程よいコシもあり美味しい麺です♪
(>.<)v
具材は九条ネギ、メンマ、味玉、
ワンタン２個、豚のロース、バラ、モモ。
九条ネギを絡めて麺を啜り♪
メンマはけして出しゃばらないけど出汁が染み染みなクニサクっと美味しいアクセント♪
(>.<)v
チャーシューはどれもブランド豚らしい上質なお肉感で脂も品のある甘味でジューシー♪
香りも肉質も最高に満足ですが
おじさんの胃袋には豚ばかりより
1枚位は鶏チャーシューにしとけばもっと良かったかも？と少し思いました。(笑)
(>_<)v
ワンタンは皮はチュルンとした喉ごしで肉餡は重厚な旨味でめちゃめちゃ旨い♪
次回はワンタンメンかな♪
！(⊙⊙)！
味玉はラーメンセンス高すぎる絶妙な超半熟加減でキミが旨い♪
(>.<)v
蓮華止まらず丼に口付け♪
当然、完飲完食です！！
次回は細麺でも食べてみたいです！
ご馳走様でした。
m(_ _)m