この日は、勝手に在宅勤務、いえ休暇と洒落込んだ。
　出勤日数が決まっているわけではないので、週２日は勤務をせずに好きなことをやる日としているのだが、なかなかそうは問屋が卸さない。
　それでも、割り切って家で雑用をすることにした。
　お昼は…蕎麦を啜りに出掛けるも、生憎の店休日。
　この店の近くにあった標題の店へ久しぶりに顔を出してみた。
　おっ、久しく訪店しなかった間に、店構えも店内も綺麗になってました。
　ほぉ、各種味変グッズは「舎鈴」と同じものとなってました。

　茹で時間がかかりそうだったので、割スープを呑みながら待つことに。
　この割スープ、舎鈴と比して、味が薄いです。
　画一な味わないんですね。

　最近、姉妹店である「舎鈴」にも顔を出したので、ちょいと味の違いを見極めようと思います。
　あっ、因みに、並盛で「味玉つけめん」は、「舎鈴」、「次念序」ともに990円です。
　「舎鈴」と異なり、具は、スープの中にあらかじめ投入されての提供です。
　個人的には、初めから投入されていた方が、面倒くさくなくていいかな(^^♪

　麺は、「毎朝打つ新鮮な麺は、国産小麦と全粒粉にこだわった極太麺。ドロっとしたスープにもよく絡むそうです」だそうです。
　店の説明では「極太麺」となってますが、太麺レベルです。
　見るからに、つけ麺に特化したような麺です。
　「舎鈴」の麺よりも太いです。
　あちらが中太、こちらが太くらいの差があります。
　その食感は、この太さでパキパキした強靭な鋼（はがね）のような食感で、｛舎鈴｝の滑らかで柔らかめの食感とは全く異なります。
　この麺は、なかなか強烈な麺ですねぇ。
　麺に鋭ささえも感じます。
　年のせいにはしたくないけど、食べてると咀嚼（そしゃく）に疲れるくらい筋金入りです。

　スープは、魚介強めの豚骨スープってところでしょうか。
　ドロったスープが否応なく麺に絡みつき、我が口中を楽しませてくれます。
　「またおま系」ではありますが、元祖に近い筋金入りのこのスープ、追い魚粉がスープにざらつきを加え、なんともドロドロした旨味を楽しませてくれます。

　具は、チャーシュー、メンマ、コマねぎ、ナルト、焼き海苔、魚粉、そして有料トッピーとして味玉をチョイス。
　なんかねぇ、中華の麺に、このナルトが入っているとホッとする人間なのです。
　ナルト自体が好きってのもあるんですけどね。
　チャースは、薄切りが３枚。
　重ね合わせると、舎鈴の厚切りチャースと同じレベルかな。
　相変わらず獣臭のある肉々しいものです。
　どうも個人的には、六厘舎グループの弱点はチャー氏って感じがします。
　おっ、味玉は黄身ゼリー。
　このゼリーを掬って食べるのもつけ麺の楽しみさ(^^♪
　マンメは、細切りで、味付け濃いめ。
　そして、コリコリが強めで心地よし！
　〆に割スープをいただき、啜り終えました。

　ホント、久しぶりの次念序。
　「またおま」に辟易としてて遠ざかっていたのですが、やはり「魚介つけ麺」の重鎮だけのことはありますな。
　舎鈴に比し、麺が太くて強靭、スープはドロ強し。
　私宵待草子的には、頻繁に食べるんだったら「舎鈴」、たまーになら「次念序」かな。
　さ～て、腹ごなしにジムへ行って、ランニング～筋トレ～サウナと汗とともに罪悪感を流しに行こうっと！