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ラーメン(950円)を、細麺・固めで。スープは、醤油がキリッと効き、出汁感もばっちり。うまじょっぱいチューニングは好み。このような資本系家系のお店には珍しい。麺は、粉の密度を感じさせるストレート細麺。固め加減も良い。具は、ネギ・ほうれん草・チャーシュー。この価格で海苔なしは驚愕だが、この立地だと仕方なしか。接客も好印象でした。銀家は横浜家系 ラーメン銀家以来、5店舗目の訪問でした85
千年さん、こんにちは。 ここ、職場至近の家系なのでOPENは嬉しいんですが、 やっぱりデフォルトで海苔がないのは残念です。 せっかく、ライスバーも用意しているのになあ・・・。
ぬこ＠横浜さん、コメントありがとうございます！ 銀家、細麺好きなんですよぉ😊 しかし、海苔がなくて(950円)は、どうですかね😅
千年
82点
78点
75点
Ramen of joytoy
ぬこ＠横浜
80点
85点
75点
80点
70点
スープは、醤油がキリッと効き、出汁感もばっちり。うまじょっぱいチューニングは好み。このような資本系家系のお店には珍しい。
麺は、粉の密度を感じさせるストレート細麺。固め加減も良い。
具は、ネギ・ほうれん草・チャーシュー。
この価格で海苔なしは驚愕だが、この立地だと仕方なしか。
接客も好印象でした。
銀家は横浜家系 ラーメン銀家以来、5店舗目の訪問でした
85