2024年 283杯目/272日目/目標365杯 9/28(土)昼前にお伺い。
初見です

店舗まで、相鉄線ゆめが丘駅から3分、横浜地下鉄下飯田駅からたぶん4分くらい。
最近できたショッピングモール 「ソラトス」の3階 フードコートにあります。
普通フードコートは壁沿いに店舗があって、中央に座席がいっぱいという感じですが、
こちらは、店舗と座席が入り乱れている（ちょっと言い過ぎ）感じです。
こちらの店舗は島になっています。
注文・会計待ち10人、会計後の受取待ち10人くらいに接続。
店舗（キッチン）内には、レジも含めて９名体制。ある意味すごい！
レジ、洗い、つけ汁準備2、具材、ゆで、盛り、提供、師匠 という感じ。
思ったよりもスムーズに進み、10分ほどで注文もう5分ほどで受取。

基準(70)
スープ(5):+1 カツオ、(魚粉感ある）煮干し。熱々。さらに削った鰹節。 すみません、そもそも魚粉系あまり好みではありません。玉さんで存じあげていましたが。。 スープ割セルフで丸亀製麺のスープ機のような機械あり。素直においしかった。
麺(5):+3 太めカール。一般的な感じの２玉分はあったのでは。。。つるつる。
具(5):+1 煮豚肩メンマのり。豚ほろほろ。
居心地(5):-1 フードコートですから。かつ、小さい子供さんが多く落ち着かないですね。
感動(5):+2 味の全体感は満足感あり。
総合(5):+1 ちょっと高めとは思いますが、場所代ですね。
79点