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店舗近くの駐車場に車を入れて平日昼頃に久しぶりの訪問。食券機で上記を購入してラーメン本に付いていた味玉のクーポン券と一緒に渡す。セルフで水を持ってきて待つこと無くカウンターに座り約5～6分位で提供された。少しキラキラしたつけ汁に麺をつけて食べると最初に甘さを強く感じた。少しとろみがかかった乳化したものでフルーティーな味わい。後から魚介なども感じられ酸味なども主張してくる。麺は中太ストレートの加水率高めなタイプでコシはあるがあまりつけ汁との絡みは良くないと感じた。チャーシューはうすくカットされていて柔らかいが小さい。メンマは味付け薄めながらも歯ごたえありなかなか。味玉も味付け薄めだったが、半熟でトロトロ。のりとキャベツはいいアクセント。スープ割りもお願いして飲んでみると若干ザラツキが強かった。全体的に他店に無い特徴あるマイルドな味だが個人的にはつけ汁が甘すぎると感じた。
おはようございます。 最近 甘～い汁にニンニクをタップリ入れてスープ割 身も心も癒されますwww この店ではタップリと言うわけには逝きませんねw 面倒くさいしww
こんばんは。チャコティさんコメントありがとうございます。 こちらとてもフルーティーなつけ汁でした。 疲れていればこの甘さも癒しになりそうですねw これからもっと暑くなりますからね～ ニンニクで夏バテを防ぎたいですねw
愛の防波堤
ともひ２
やくまる
らがー
またぞう
平日昼頃に久しぶりの訪問。
食券機で上記を購入して
ラーメン本に付いていた味玉の
クーポン券と一緒に渡す。
セルフで水を持ってきて
待つこと無くカウンターに座り
約5～6分位で提供された。
少しキラキラしたつけ汁に麺をつけて食べると最初に甘さを強く感じた。
少しとろみがかかった乳化したものでフルーティーな味わい。
後から魚介なども感じられ酸味なども主張してくる。
麺は中太ストレートの加水率高めなタイプでコシはあるがあまりつけ汁
との絡みは良くないと感じた。
チャーシューはうすくカットされていて柔らかいが小さい。
メンマは味付け薄めながらも歯ごたえありなかなか。
味玉も味付け薄めだったが、半熟でトロトロ。のりとキャベツはいいアクセント。
スープ割りもお願いして飲んでみると若干ザラツキが強かった。
全体的に他店に無い特徴あるマイルドな味だが個人的にはつけ汁が甘すぎると感じた。