昨日食べた「はま寿司」さんの家系ラーメン(美味しかった)に影響され、久しぶりに直系が食べたくなり末廣家さんにやってきました！
平日14時近くの訪問で外待ち3名＋券売機購入待ち4名に接続。券売機は現金のみですが、新型紙幣に対応してました。
一気に麺上げするスタイルのため回転は早く10分程度の待ちで入店。入店時のアルコール消毒にアクリルの間仕切りと感染症対策が継続されてます。驚いたのが女性スタッフの多さ、麺上げする方、盛り付ける方含め半分くらいのスタッフが女性でした。
今まで直系を5店舗回りましたが、自分は末廣家さんのスープが一番美味しいと思いました！醤油がかなり強めに感じますが、恐らく脂が抑えられてるためスッキリ飲みやすい。ガブガブ飲めてしまいます。
酒井製麺の麺は変わらずモチプリ。大判チャーシューは他の直系よりもスモーク感を感じない仕上がり、あっさりして食べやすい。半分はスープに漬け込んで最後に食べました。
ご飯にコロチャーシューが乗ってて、スープを吸った海苔と一緒に食べると最高に美味い！
本当は隣の席にある刻み生姜も入れたかったのですが、満席の中で間仕切りを超えて取るのには抵抗があり断念…少し残念でした
最後はスープまでしっかり完飲してフィニッシュ！美味しかった〜