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博多ラーメンが感じられる家系って感じでしょうか?普通の家系って濃すぎて最後まで美味しく食べる事ができないけれど、そこに加わった博多風味がマイルドさを加えていい感じです。ただ若干スープの量が少ないかな?飲み干すわけじゃなければ関係ないかもしれないけれども。それと普通に食べ進めると最後に丼の底に骨髄(だと思う)が溜まります。食べてる途中でたまにかき混ぜながら食べるとそれがスープ全体に行き渡っていい感じのスープになります。
博多ラーメンが感じられる家系って感じでしょうか?
普通の家系って濃すぎて最後まで美味しく食べる事ができないけれど、
そこに加わった博多風味がマイルドさを加えていい感じです。
ただ若干スープの量が少ないかな?飲み干すわけじゃなければ関係ないかもしれないけれども。
それと普通に食べ進めると最後に丼の底に骨髄(だと思う)が溜まります。
食べてる途中でたまにかき混ぜながら食べるとそれがスープ全体に行き渡って
いい感じのスープになります。