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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ山手線巣鴨駅の南東、国道１７号線沿いにある。・店の外観：薄黄色地に黒色文字の看板、白色地に赤色文字の看板、メニューの黒板看板。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで約２０席ほどあり。・客数 ：昼飯時、ほぼ満席。・店員 ：調理の男性１人、接客の女性１人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：味噌ラーメン（８００円）・丼着時間：待つこと９分ほどで丼着。・具 ：小ぶりな豚叉焼（２枚、八角が強め。）、ノリ（１枚）、茹でモヤシ、味玉（半分）、ネギ。・麺 ：細、断面は正方形、黄色、縮れ、プリプリした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。食ってみると、味噌味。出汁のベースは動物系な感じでアッサリだが旨味は出ていてイイ感じ。・その他 ：堪能した。
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ひぐま
・店の場所：ＪＲ山手線巣鴨駅の南東、国道１７号線沿いにある。
・店の外観：薄黄色地に黒色文字の看板、白色地に赤色文字の看板、メニューの黒板看板。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで約２０席ほどあり。
・客数 ：昼飯時、ほぼ満席。
・店員 ：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：味噌ラーメン（８００円）
・丼着時間：待つこと９分ほどで丼着。
・具 ：小ぶりな豚叉焼（２枚、八角が強め。）、ノリ（１枚）、茹でモヤシ、味玉（半分）、ネギ。
・麺 ：細、断面は正方形、黄色、縮れ、プリプリした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。食ってみると、味噌味。出汁のベースは動物系な感じでアッサリだが旨味は出ていてイイ感じ。
・その他 ：
堪能した。