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「あぶら~麺(スープ付)900円」@あぶら〜亭 桜上水本店の写真年期が入った外観にやたらデカイ看板、随分前から気にはなっていたが今回初訪麺。

店頭並びは無く、すんなり入店、券売機は無く着席して口頭でオーダー。
店内もやたら広く、コンクリの打ちっぱなしがややすすけているっぽく、まるで魔窟のようだ。厨房はご主人らしき男性のワンオペ、アジアンな元気な女性3人がホールを担当。テキパキガンガンお客さんを誘導している。
油そば専門の店かと思っていたが、「ラーメン」も「つけめん」もあるようだ。実際「ラーメン」を食べているお客さんも散見した。

スープ付で着丼、厚みのあるデカイチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、揚げネギがトッピング。
麺は中太のストレート。固めな茹で加減で、コシがあり加水率は低目、ザクッザクッとした食感。残念だけれど、どうも好きになれない麺にがっかり。
醤油ベースのタレは優しい味わい、途中で卓上のラー油を結構投入して味変。

かなり期待して食べに来たので、残念な気持ちがいっぱいで終了。

店を出たのは12時半過ぎ、店頭には6名ほどの待ちが発生、人気あるんですねえ。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

あらら、外れてしまいましたか💦
といっても、油そば本質はやっぱ、麺とタレとのガチそれだけの一本勝負。
こちらは、自分好みにの色んなアイテム提供をかなり早い段階でやられてた記憶があります。
きっと、もっとガチストロングな油そばの方がストライクだったのかもですね。
というか、俄然僕もそっちですw

スージーのなのなQ | 2024年10月6日 23:04