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「ネギラーメン」@ラーショマルミャー 高崎店の写真2024年10月 実食

ラーメンラリー45件目

全国に独特な拡がりを持つ「ラーメンショップ」のインスパイア店です。

麺は、中細のやや縮れです。生きているかどうかはともかく、控えめな存在感です。
スープは、豚っぽい香り、脂感のあるものに背脂が浮かびます。良し悪しではなく、予想通りの味わいです。
具材の肉は、柔らかく煮込まれた豚バラが1枚です。素材の香りがたっぷり残ります。
他の具材は、辛ねぎ(白ねぎと選択可)、メンマ、わかめ、のりです。辛ねぎはごま油と辛味であえたもので、この一杯の中で堂々の主役を張ります。

子供の頃からいただいているラーショですが、個人的にはいつどこでいただいてもあまり印象が変わらないので、おいしさの分かる方々がうらやましいです。ちなみにこちらのお店は店主含めはきはきとした応対が素晴らしかったです。これからも末永く続けていただきたいと思います。

シールは提供時にいただきました。

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