少々気になっていたこちらの新店舗。
蒲田駅からも近いし、いつかは行けるだろう、という事で今回その機会が。
最近、降り立つ機会が減ってしまいましたが、相変わらず良い感じですねえ、駅周辺。
「人の暮らし」がたくさん詰まった感じ（個人的感想）の良い町です。
衣食住　満載！

細い商店街を抜け、こちらの店へ。
店頭に呼び込みのお兄さんが。。。　ちょっと苦手なんですよねえ、店の前で呼び込んでいるの。
何故か気持ちが少し萎えます。　勿論、お兄さんに罪は無いし、対応は全くもって良好でした。

キャッスレス決済の若干わかり辛い券売機で中華そばと、鮪のちらしを選択。
これ、メニュー数が少ないから良いですけど、多いと少々面倒臭い。
それにしてもキャッシュレスの券売機馴染みますかね。
案の定、先客のお婆さんは、お札はどこに入れるのか？と聞いておりましたし、食べている途中に
来店したおじさんは、キャッシュレスと分かると、使えねー、的な捨て台詞とともに去っていきました。

店はカウンターのみですが、案外広い。
入って右側は厨房の真ん前、左側は洗い場方面。
今回は洗い場側に座ったので、残念ながら調理シーンは見る事が出来ず、丼を洗うシーンを眺めながら
ラーメンを待ちます（泣）。

麺：少し角ばった太麺。　何だか独特な麺だが結構好き。
茹で加減は指定していないが、じんわり？と柔らかめ。
量は少ない。　というより、過去最大級に丼が最小。　最大級に最小です。
かなり小振りな丼。　街中華では半ラーメンで出てくるサイズに近いかも。　
多少、盛っていますが（笑）

スープ：勝手に純粋な醤油スープと思いきや、かなり魚介。
節系の風味がまずガツンと来ますね。　中々美味しい。
濃すぎず、塩辛くなく、良い塩梅。　小さな丼という事も有り完飲です。

具：チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルです。　こういう感じ好きです。
豚バラのチャーシューは中々ジューシー。　やや脂身強めですが、問題無し。
そしてメンマは秀逸です。　ザクザク食感でやや濃いめの味付けは おかずにもなり得る一品。
多めに乗ったネギも良いですね。

美味しかったですね。
尚、鮪ちらしも美味しかったですが、ちらしというよりはネギトロ丼になりますかね。
見た目的にも。　量は普通のご飯茶碗位です。
リピートしたいと思います。
ご馳走様でした。

接客：５

清潔感：４

コスパ：３.５