2024/10/10

この日の🏄‍♂️は朝から北東の風がビュービュー吹いてたので海は早上がり。時間も早かったので気になってた結城郡八千代町のこちらの店へ向かってみた
お店は国道125合線のロードサイド。菅谷十字路交差点を通過してすぐ左
11時の開店時間に合わせて現着。入口に【営業中】の札が出ていたのでドアを引こうとしたら…
あり？鍵掛かっとるやん😳
臨休か？💦と思ったら店内奥から中華系の店員さんが現れ、ドアの鍵をガチャっと開錠。出迎えてくれるのかと思ったら無言のままスタスタと厨房へ引っ込んで行きました
NOウェルカムな対応に思わず苦笑w
券売機は入口正面に設置されてます。厨房の店員さんにラーメン本【ラーメンWalker茨城2024】に添付されてた「煮干しらぁめん」の無料試食券が使えるのか一応確認するとOKとのこと
ご飯モノも食べたかったので券売機でボタンを探すと…
以前あったミニチャーシュー丼、単品チャーハン、ライスまでもが無い😵
オープン当初のメニュー内容から少し変更した様子
今回、無料試食券利用なので破格の20円チャーハンは無論ダメとのことなので【餃子3個＋ライス】のセット（250円）と味玉トッピングの食券を購入し店員さんに渡します
店内はカウンター席の他、ボックス席、小上がりもある中型店舗の造り。以前もラーメン屋だったらしく あまりイジらず居抜きでリニューアルされた感じです
しばらく待ってライス、煮干しらぁめん、餃子の順番で提供
では、早速いただきます😋
先ずはスープをひと口。。ZZZ。。
スープはカタクチイワシと3種類の節系魚介をベースにした煮干出汁に鶏白湯をブレンドしたWスープ
鶏の旨味とコクが下支えになり、クセのない煮干風味がしっかりと響いてきます
具材はトッピングした味玉、海苔、細メンマ、薬味は刻みネギとタマネギ。丁寧に炊き込まれトロ柔に仕立てた豚バラチャーシューが2枚。無料試食券使用だったからかな？通常よりやや小ぶりでした(苦笑)
麺は歯切れの良い低加水の中細ストレート。パツサクの食感でスープとの相性もよく啜り心地の良いもの
こちらの店主、東京の高円寺にある煮干し中華そば専門店「麺や銀星」で修行を重ねたと店内に貼られたポスターでしっかりPR。肝心の店主殿、今回不在でしたが…（苦笑)
食べ終えるまで来客が1人も無く、ひとりボッキの貸し切り状態で何だか寂しげ。。
こちらの店舗、通るたびに看板がコロコロ変わる鬼門のテナントなので、今後の経営動向が微妙に気になります
20円チャーハンや餃子セット等、コスパのよいセカンドメニューが用意されているので普段使いには良さそうです
今後も末永く頑張って欲しいですね
煮干しらぁめん、無料で試食させて頂き謝謝🙏