Item: 麺屋 はやしまる
Rating: 85
Author: 福太郎

85点

醤油ラーメンといっても、澄んだスープで魚介の香りがしました。麺が自家製なのか、プリプリしていて歯を立てるとザクリと切れます。麺の味を殺さない程度のサッパリしたスープで、相性もよかったです。わんたんも自家製のようで、美味しいのですが、これといって特長はなかったです。わんたんの数が多かったので、満足感はありました。最近は、濃厚な豚骨＆魚介のWスープのラーメンを食べることが、多かったので「はやしまる」のアッサリとした魚介醤油味は新鮮な味わいでした。特に麺が美味しかったので、また次回はつけめんにも挑戦してみたくなりました。