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「中華そば大盛脂マシ」@ぼんてん 井上製麺所の写真やっと来れました。
背脂マシが注文できると事前勉強していたので当然背脂マシ。
おー、ビジュアルサイコー。
スープをいただくと油分がかなり凄い。
でも嫌いじゃない。
井上製麺のお店を想像すると醤油にパンチがない、
決して薄いとかあっさりでなく油の量と醤油濃さのバランスだと思います。
ウォーターサーバー近くのテーブルにお新香?と一緒に醤油ダレが置いてあったので、
これをまぁまぁの量投入すると良い感じになります。
是非各席に置いて欲しい。
あと小瓶に入った唐辛子がランダムに置いてあるので辛いもの好きな方は入れてみてください。なかなかパンチが効いてます。
店主さんとバイトさんのやりとりにほっこりしながら退店しました。

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