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気になりながらも混んでいてなかなか行けず11時半に訪問。すでに8名ほど来ていましたが、席はカウンター、テーブル、座敷となかなかの広さです。ラーメンセット、餃子3個、半ライス1080円がお得とのことで、差額がかかるが人気の雷ラーメンに変更。8分ほとで着丼。雷とは辛味噌ラーメンとのことですが、スープは一瞬確かに辛い！しかし後味は甘い！食べ進むほど、しつこくない辛さが絶妙なバランスで、野菜の甘味、旨みが感じられます。肉味噌、椎茸やこんにゃくも入っていて、和風な煮込みの味わいもします。麺は中平太麺でありながら、加水高め、もっちりとしてスープによく絡み、すすりやすいです。餃子もジューシーでたっぷり餡でニンニク等に頼らない旨みと肉感でこれだけでも相当美味しい。人気があるのもうなづけます。この辛さと甘さのハーモニーはクセになりそうです。
ノビィ
チャーミー
なまえ
buriburi
pakupaku
すでに8名ほど来ていましたが、席はカウンター、テーブル、座敷となかなかの広さです。
ラーメンセット、餃子3個、半ライス1080円がお得とのことで、差額がかかるが人気の雷ラーメンに変更。
8分ほとで着丼。
雷とは辛味噌ラーメンとのことですが、スープは一瞬確かに辛い！しかし後味は甘い！食べ進むほど、しつこくない辛さが絶妙なバランスで、野菜の甘味、旨みが感じられます。肉味噌、椎茸やこんにゃくも入っていて、和風な煮込みの味わいもします。
麺は中平太麺でありながら、加水高め、もっちりとしてスープによく絡み、すすりやすいです。
餃子もジューシーでたっぷり餡でニンニク等に頼らない旨みと肉感でこれだけでも相当美味しい。
人気があるのもうなづけます。
この辛さと甘さのハーモニーはクセになりそうです。