成龍萬寿山は、国分町に3店舗。成龍萬寿山本店 本店、成龍萬寿山 虎屋横丁店と、これで2店舗制覇です。　本日は、お店の看板メニューである「上海ラーメン」を頂いて参りました。

コチラの店員さんは、山口もえ風のおっとり美人（※感想には個人差があります）。何か質問をすると一生懸命、日本語の言葉を選んで説明しようとする仕草がカワイイです。　おっと、ココはラーメンデータベースでしたね．．．

「上海ラーメン」。　至ってシンプルな面持ち。　トッピングはチャーシュー2枚とメンマとネギ．．．　出来れば青菜くらいは欲しかった．．．　そんな感じの物足りなさは否めませんが．．．　先ずはスープを頂くと、鶏がらベースの清湯スープは、げんこつも加えられているのでしょうか？　深みのある動物系の香りが強いスープです。　カエシはあっさり、醤油味のスープで、これだけでグビグビといけます。　現に熱いスープをレンゲで3口、4口と頂いてしまいました。

麺は中細ストレート麺。　細めの割にはコシもあり、シコシコとした歯応え。　このあっさり目のスープとは、非常にイイ相性で、スルスルシコシコ、美味しく頂けます。　そして、特筆すべきはこのチャーシュー。　中華独特の赤く色付けられたチャーシューは、噛み応えもあり、しっかりと肉の味がします。　旨いです。

実は、この「上海ラーメン」に行く前に「ピータン豆腐」も頂いたのですが、具沢山でボリュームもあり、なかなか旨かったです。　そして、この「上海ラーメン」も〆の1杯としては、うってつけな感じです。　ご馳走様でした！