なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「サンマーメン・玉葱抜き」@ばん里の写真【要約】サンマーメンというより彩り鮮やかな餡かけ肉野菜炒めラーメンという感じの一杯。
【入店状況】2024-10-13 1253入店。先客5名。後続5名。週末らしく、地元民らしい客はビールも飲んでいる。
【注文】サンマーメン(800円)+焼きギョウザ(480円)。焼肉ラーメン&肉そばも気になったが、横浜民らしく基本のサンマーメンを注文。焼きギョウザも試してみる。念のため、玉葱抜きで注文する。
【待ち時間】サンマーメンは8分。焼きギョウザは9分。
【麺】中細麺。オーソドックスな中華麺という印象。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした醤油スープ。ベースは鶏メインだと思うが、それほど主張は強くない印象。塩加減は普通。中盤にブラックペッパーを振って味変。スープは2割り程度残す。
【具】餡かけ肉野菜炒め。餡かけは塩味。具材は豚肉、刻みナルト、キャベツ、人参、ピーマン、青菜、木耳など。豚肉の量はほどほど。サンマーメンではあるが、もやしは主役ではなく脇役に回り、主役を張るのはキャベツ。キャベツ好きな自分としては嬉しい。サンマーメンの具材にピーマンが入るのはやや珍しいかも。
【感想】サンマーメンというより彩り鮮やかな餡かけ肉野菜炒めラーメンという感じの一杯。肉野菜がたっぷり摂れるのは良い。麺やスープに際立った特徴はないものの、具の肉野菜炒めと一緒に食べることでトータルでの満足感のある一杯になっている。
【備考】一緒に食べた焼きギョウザのレビュー → https://gyouzadb.supleks.jp/review/1762112.html
【備考】横浜途中下車シリーズ - 鴨居・中山・センター南・センター北( https://togetter.com/li/2449602 )の昼食。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件
このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

コメント

こんにちは!
新店登録お疲れ様です。まだまだあるんですねこういう感じの渋い店が
確かにモヤシ少なめなのでサンマー麺というよりウマニソバ・広東麺な雰囲気ですね。

eddie | 2024年10月13日 15:52

こんばんは、よく見つけましたね、
すごい!
町中華いいですね〜でも電車に乗って行くのは、ちと辛いかな…

ぽめ | 2024年10月13日 19:56

ぬこさん、
良さそうな中華料理屋ですね
サンマーメンもいろんなバリエーションがありますね

まなけん | 2024年10月14日 06:09

おはようございます。

中山の方なんですね。 確か餡かけ肉野菜炒めが充実してる感じですね。
こういうのを出してくれるお店がありそうでなかなかないので、頑張って探します(笑
ぬこ様のを参考にします。

hiroto | 2024年10月14日 06:53

おはようございます^^
未登録店発掘 乙です!
町中華のような中華屋さんですね。
確かにサンマーメンと言うより
餡かけ肉野菜炒めラーメンですね(*^-^*)

mocopapa | 2024年10月14日 06:54

おはようございます。

横浜の王道の一杯ですね、野菜類が多彩で美味そうです。餡かけが硬めなのが良さげ。
ヤサイ好きとしてはサンマー麺も気になる一杯です。
ここでもタマネギ抜きなのが乙です、、、

チャーチル・クロコダイル | 2024年10月14日 09:33

ぬこさん、こんにちは〜
こういう彩りが良いサンマーメンって偶に見かけますが、キャベツが主役なサンマーメンは珍しいですねぇ〜確かに、キャベツ多そうですもんね。

ゴブリン | 2024年10月14日 10:56

eddieさん、こんにちは。
>まだまだあるんですねこういう感じの渋い店が
中山駅近くなのに、今まで登録されていなかったのが不思議でした。
中山駅周辺はラーメン二郎 中山駅前店ラーメンショップ さつまっ子 スペシャル21のイメージが強すぎるのかなあ。

ぽめさん、こんにちは。
>よく見つけましたね、
昨日のように天気の良い日は、沿線ぶらり散歩に行くのですが、
その事前調査(Google Map使用)時に見つけたお店でした。

>でも電車に乗って行くのは、ちと辛いかな…
港南エリアから、横浜西北部に行くのはちょい面倒ですよね。
今回のように食事以外の用事を作っていくのが良いのかも。

まなけんさん、こんにちは。
>いろんなバリエーション
サンマーメンの解釈の幅も結構広いですよね。
この店の場合、一般的なサンマーメンに近いのは「もやしそば」なのかもしれません。

hirotoさん、こんにちは。
>頑張って探します
ぜひぜひ。
自分も市内は隈なく歩く or バイクで探すようにしていますが、
一人の力では限界があるので、横浜のRDBユーザの方々が積極的に
店舗登録・情報のアップデートをしてくれると嬉しいなあと。

mocopapaさん、こんにちは。
>町中華
このお店はお手本のような町中華屋さんでした。
RDB採点対象外ではありますが、他のお客さんが注文していた炒麺系も良さげでした。
飲みで使うなら、ビール・餃子・炒麺ですね。

チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
>野菜類が多彩
通常のサンマーメンだともやしメインになるところですが、
ここのものは、多種の野菜を使っているのが好みでした。
(たぶん玉葱もほどほどの大きさにカットされて入ってそう・・・)

ぬこ@横浜 | 2024年10月14日 10:57

ゴブリンさん、こんにちは。

>キャベツが主役なサンマーメン
キャベツ好きなので、こういう一杯は大歓迎です♪

キャベツ・ピーマン・人参を使っているので、味噌だれで炒めた回鍋肉メンもあるといいのになあ。

ぬこ@横浜 | 2024年10月14日 11:05

こんにちは。
餡かけ肉野菜炒めが良さげですね。
この店は調理麺が正解のような気がします。
肉そば、気になります。

いたのーじ | 2024年10月14日 11:42