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お返ししておりません。 m(_ _)m

(でめきん)さんへ伺ったのは、お店移転前の(船橋.本町？)の時ですので、もう7年位前になりますね😅……ずいぶんと経ってしまいましたが(麺酒場 でめきん)さん移転後初訪問で〜す😊……お昼時13時過ぎ位に到着〜！さっそく入店〜！おっ邪魔っしま〜す ٩( ᐛ )و ……カウンター席に着席後メニューを見て👀チョッピリ悩み🤔(しおらーめん)を(麺やわらかめ)でお願いしました〜😁で着席後ワクワク待ち(麺待ち)数分程で「おまちどうさま〜」
ご対麺〜！ お.い.し.そ〜(*'▽'*)

私、難しいことは、わかりません。
味は私の個人的な感想です。

では、いっただっきま〜す。
まずスープを一口…….！
薄白黄色っぽく、うっすら透き通った綺麗なスープは！表面ちょっぴりポツポツとオイリー感がありサッパリとした口当たりの良〜旨味がキレのあるカエシの塩ダレとのバランスも良く後から優しいコクを感じた清湯塩スープ…ニコリ！😊

麺は細位のほぼストレート麺で！
ツルッ♪として喉越しも良く(麺やわ)でお願いしたので私好みのモチッ♪とした良〜食感でスープとの相性も良い感じでした〜！(o^^o)

綺麗に盛り付けられたトッピングは！
チャーシュー、メンマ、ねぎ、糸唐辛子、海苔、胡麻！これらの具材達も皆それぞれ良い味を出し、この一杯のラーメンを更に引き立てスープと麺にも合っているな〜と感じ…ま.い.う〜でした 〜o(^▽^)o

中盤〜終盤に卓上の胡椒を多めにパラパラ〜♪あとラー油は少〜しポタポタポタ♪と入れてチョッピリ味変も楽しみ…….
あっと言うまにペロリと完食 〜！😊

ごちそうさまでした〜