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2009.7.8の20時に入店。客は4～5組、カウンターに着席。注文は7月限定のつけ麺￥７８０と餃子(4個)￥２８０。麺は極細麺(そうめん位)でコシが強く、氷、ダシ汁の中に入れた状態で出てきました。氷は醤油ダレに柚子を入れたものです。つけ汁は、アッサリで魚介醤油。恐らく、オハナ堂のメニューの中では一番油が少ないと思われます。具は別皿で極太メンマ、蒸し鳥肉と梅肉、山葵を卸したもの、鶉の玉子(ゆで玉子と煮玉子)です。よく考えられたメニューで麺、スープ、具のバランスが非常に良かった。餃子も皮は表面がパリッとしていて内側は柔らかく中はジューシーで満足の一品でした。今までの限定麺ではピカ一と思います。
nobita
かとちん
ヤマタカ
atsugi_ramen
りるは
まめご
2009.7.8の20時に入店。
客は4～5組、カウンターに着席。
注文は7月限定のつけ麺￥７８０と餃子(4個)￥２８０。
麺は極細麺(そうめん位)でコシが強く、氷、ダシ汁の中に入れた状態で出てきました。氷は醤油ダレに柚子を入れたものです。
つけ汁は、アッサリで魚介醤油。恐らく、オハナ堂のメニューの中では一番油が少ないと思われます。具は別皿で極太メンマ、蒸し鳥肉と梅肉、山葵を卸したもの、鶉の玉子(ゆで玉子と煮玉子)です。
よく考えられたメニューで麺、スープ、具のバランスが非常に良かった。
餃子も皮は表面がパリッとしていて内側は柔らかく中はジューシーで満足の一品でした。今までの限定麺ではピカ一と思います。