本日は季節の限定狙いで..
『自家製手もみ麺 鈴ノ木』ｻﾝに訪問です。

10時前に到着すると既に10名の先客の方々。
２名で接続するとすぐに記帳が始まり11:05の入店だそうで､
ご近所のサイゼで時間まで待機します^^

集合時間に到着すると少しして名前が呼ばれ入店。
チケットを購入後､店舗内の待機場所で15分程でテーブル席に案内されました。

🍜＜🍁季節限定 秋＞ 秋刀魚煮干つけ麺 醤油 220g 1500円
🥚特製トッピング (鶏チャー､ワンタン2個､味玉) 400円

約10分程で..ご対麺〜♪

麺は冷水でキュっと〆た茶色いツブツブが練り込まれた自家製の平打ち中太麺を､
先ずは藻塩をかけてそのまま食べると小麦抜群な弾力あるお肌ツルツルでモチっとした歯応え。
チケットを渡す際､奥様に麺量を180gが220gを聞かれますが､
220gにして大正解な小麦香るとっても美味しい麺ですよ♡

つけ汁は秋刀魚煮干しと羅臼昆布を合わせたという醤油ダレ仕立てで熱々な秋刀魚のニボつけ汁。
秋刀魚の旨味がギューっと凝縮した羅臼昆布の分厚い旨味と醤油ダレとのバランスが最高な感じの秋刀魚のつけ汁。

サクっと完食！
いやぁ、美味しかったです。

つけ汁が分厚かったので動物系使用かと思いましたが､､
動物系は不使用とのこと。
感動級で激ウマな限定でした😍

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪