風呂上がりの一杯〜＼(^-^)／
嫁さんお気にの“湯楽の里 松戸”でリラックス＆デトックス～ココの炭酸泉がええらしい。3時間寛いだ後にぶぅう～んと5分で“神のもてなし”へいくもシャッター。。。インスタ確認も予告なし・・・しばらく悩んで帰路途中のこちら～店横へピットイン。14時少し前で店内満席！店内待ち席で少し待ってカウンターへ並んで座り表記らを口頭PLEASE。店員5人体制。(厨房2人、フロア3人）調理は店主？一人でやっとる感じ。回転が悪いわけで外待ちも発生～発注から待つこと25分ほどで着ら～。スープは熱めなシャバ系牛白湯。牛骨を強火で炊きだしたと思われる旨味がしっかりと感じますね～背脂効果でコクもあり濃厚でクリーミー、香りもホンノリと感じます。掻き混ぜずにマー油エリアを一口すするとホンノリとコクのあるニンニク感がイイですね～ただ甘みが強いのが気になるかな。。。麺は細ストレートで低加水。硬さはコール通り“普通”で適度な食感に小麦感もありまずまず。スープとも馴染んでますね～豚バラはやや小さめ2枚。ヤワホロで脂身も甘くて旨し。葱は彩＆清涼感～キクラゲはコリッと食感～海苔は麺に絡めてパクリ。辛味噌は甘みも感じられコクもあります。後半は辛子高菜、胡麻、にんにくチップを楽しみつつジンワリと餃子、チャーハンとともに完食～スープもほぼ完飲。シェア～で～美味しかったです。ご馳走さまでした。