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「担々麺」@豆でっぽうの写真18時01分に到着。店内満席、1分ほど待たされてカウンターへ案内されます。18時13分に着丼。
麺は細麺のストレートで加水率は高め。
スープはゴマは殆ど感じず、ナッツは大量に入ってます。辛味は別添えの山椒と卓上のラー油で辛さ調整をするタイプ。
どこをすくってもナッツが感じられ、山椒とラー油を自分好みに調整しているので、中々美味しい。
最後にライスを入れたら美味しそうだが、太りそうなので諦めてフィニッシュです。
ごちそうさまでした。

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