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2024-307杯目(10月8杯目)🍜◎ラーメン 並🏠二代目 谷瀬家🗾東京都千代田区内神田3-8-6🚉神田駅🚶3分💤無 No Holiday🔈営業情報告知 X----------------------------------------------------2024/10 平日夜 初訪問新中野武蔵家系列”谷瀬家”＠新橋の2号店1910に到着し待ち無く入店豚骨臭すごっ家系店では随一では？◎ラーメン並[麺やわ、他普通]￥900スープもガッツリ熟成入った老豚骨＆醤油の切れ味♪家系というより豚骨醤油に近いが、それらしい切れ味はしっかり備わる酒井製麺の麺は約2x3.5mm断面のゆる縮れ平打ち麺柔らかめ茹で加減でもっちり感倍増ただ、スープの乗りはも一つで、セパレート感有り具材はチャーシュー、ほうれん草！海苔、ねぎ終盤は卓上アイテムから豆板醤をチョイスしたが、この相性が絶妙❣️
Tamagooo
Chris MacArthur
トッC
三日月
スプーナー®
syake
🍜◎ラーメン 並
🏠二代目 谷瀬家
🗾東京都千代田区内神田3-8-6
🚉神田駅🚶3分
💤無 No Holiday
🔈営業情報告知 X
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2024/10 平日夜 初訪問
新中野武蔵家系列”谷瀬家”＠新橋の2号店
1910に到着し待ち無く入店
豚骨臭すごっ
家系店では随一では？
◎ラーメン並[麺やわ、他普通]￥900
スープもガッツリ熟成入った老豚骨＆醤油の切れ味♪
家系というより豚骨醤油に近いが、それらしい切れ味はしっかり備わる
酒井製麺の麺は約2x3.5mm断面のゆる縮れ平打ち麺
柔らかめ茹で加減でもっちり感倍増
ただ、スープの乗りはも一つで、セパレート感有り
具材はチャーシュー、ほうれん草！海苔、ねぎ
終盤は卓上アイテムから豆板醤をチョイスしたが、この相性が絶妙❣️