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“坦々麺を求めて”
本格中華店になるとやはりお値段は高めです（汗）比較的リーズナブルなランチセットを頂くことにしました。
最初にワカメとアサリが入った醤油ベースの中華スープが提供され完飲した頃にチャーハン・麺の順で提供がありました。
“汁なし坦々麺”は頂上に肉味噌が配備されており底にはレタスが引き詰められており麺との間に醤油タレ・ラー油・山椒などの完成タレを確認することが出来ました。
“良ぉ〜く混ぜ込んでから食べて下さい”とのことで早速マゼマゼしますｗ
茹で立ての中細麺はいい塩梅でモチモチとした食感です。“山椒は小粒でもピリリと辛い”と言いますが鼻腔を刺激するのには乏しさがあり、ラー油の辛さも控えめで物足りなさを感じます。良い表現をすれば老若男女でも安心して食べられる塩梅だと思います。また、肉味噌に混じったクラッシュナッツの食感と香ばしさは中々好印象です。
麺量は少な目でデフォルト800円なら不満を感じるかも知れません。
四川料理ということでそれなりの期待感を込めての訪店でしたが今一歩パンチ不足を感じるものでした。
“冷やし坦々麺や四川風牛肉激辛麺”も気になるので折りを見て再訪したいものです。

以下採点には加味されていませんが、セットのチャーハンは色鮮やかな具が満載され芝海老も多めに入っておりサラサラとした炒め具合と味付けも本番ならではの代物で当たりでした。
デザートとして提供された杏仁豆腐も中華ならではで旨かったですｗ