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「醤油ラーメン+牛スジ丼+牛スジ黒カレー+餃子」@麺屋 暁の写真今回の評価は連れ:85点,オイラが87点となります。

神戸亭 西宮名塩サービスエリア(下り線)スナックコーナー店で神戸南京町「皇蘭」が監修した三田ポークの塩ラーメンに舌鼓を打った後、隣接のスタンドでガソリンを5Lだけ(市街地と比べると、リッターあたり20円以上も高いので😊)補充。
落合JCTで中国道から米子道を経由し、米子ICで高速を降りようやくこの日の宿泊地である皆生温泉へ到着します。
(自宅から750km以上,10時間超えのドライブでクタクタになったけど、半分近く運転してくれた連れに感謝♥)
ひとっ風呂浴び疲れを癒やしてから、この日は素泊りなので夜🍜のため外出します。

まずは副総裁がマツダスタジアムでの日本シリーズ観戦の狭間を利用して鳥取染めのため広島から3時間かけわざわざレンタカーで行かれた満洲味の追随を目指したところ、まさかの準備中の札が😱
ならばと近くの麺屋 無双へ向かうも、無情にも電気がついておらず。
さらに一番軒麺処 三鈷峰へ電話するも、反応がありません。
地方都市に泊まると、たまにこういうことがあるんすよね…
名物の出雲そばを出してくれるお店も既に終わってるしココがダメならファミレスか?と藁をもつかむ思いでコチラへ連絡したら、まだやってるとのこと。
これ幸いにと、初訪問します。

18時45分頃到着すると、先客は5名。
タブレット端末から、醤油ラーメン¥890を選択します。
昼味見しラーメンの気分でない連れは、牛スジ丼¥390を。
他に牛すじ黒カレー¥390と餃子¥360をオーダーし、2人でシェアします。

10分くらいで、三々五々に着丼。
写真を撮って、いただきマース😋

スープ出汁のベースは、牛骨。
諸説ありますが、戦後中国東北部(旧満州)から引き揚げた人たちが赴任地の味付けをベースに米子市で作ったのがルーツと言われているそうです。
レンデで啜ると、脂っこそうなビジュアルと対照的に円やかさが前面に。
癖がないのも好印象で、以前満足した北千住の大人気店に匹敵する味わいでウマ〜イ😘

麺は、中細のストレート。
蘊蓄を見つけられなかったので、自家製麺かどうかや量など詳細はわかりません。
ところどころ全粒粉がまぶされ、喉越しの豊かなモッチリとした食感。
アッサリとしたスープの風味を、しっかりと拾い上げてくれます♪

苦は刻みネギ,モヤシ,ノリ,キクラゲ,メンマ,味玉にチャーシュー。
スープに合うような素材選びを、コンセプトにしているとのことです。
中でも特筆すべきは、豚バラのチャー。
芯の部分までしっかりと炙られていて、脂身の歯応えがタマランですヨ(^^)/~~~

並行して頼んだ牛スジ丼や牛すじ黒カレー,餃子も料理写真に投稿した通りかなりの逸品で、長時間運転してきた疲れも吹っ飛んじゃいました😊

さらに、続く…

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます^^
10時間の運転お疲れ様でした。
地方に行くとお店が早い時間で終わっちゃう事アルアルなんですよね。
ここが開いていてよかったですね。
続きって連食ですか?

mocopapa | 2024年11月12日 06:47

ここは開いててよかったですね
私も山陰染めは、広島からレンタカーでと計画しています
独りのドライブになりますが、頑張ります
その前に九州!

RAMENOID | 2024年11月12日 07:04

ラーメンも旨そうですが
黒いカレーがそそられます。

餃子も秀逸とは魅力的です!

YMK | 2024年11月12日 07:45

おはようございます
超長距離奥様が半分感謝ですね
良い初訪問になりましたね
カレーの方も楽しめたようで!

キング | 2024年11月12日 07:45

どもです。
米子迄とはご苦労様です。
山陰は牛骨が多いんですよね。
私苦手にしてまして(笑)
せっかくの日本海ですからアゴならうれしいのに。

こんにちは。
山陰遠征したときに皆生温泉泊まりましたよ。
車で10時間超とはお疲れ様でした。私は飛行機&レンタカーでした。

kamepi- | 2024年11月12日 10:53

米子迄ドライブとはビックリ!

山陰ぽい牛骨や牛すじ関連を楽しめて、
良かったですね。

おゆ | 2024年11月12日 12:06

米子~!
もう車で行けるイメージがまったく湧きません(^-^;
調べてみたらうちの方からだとギリギリ大間の港...本州最北端までの距離ですよw
以前旅行(←飛行機)で鳥取大山の辺りに行きましたが、休憩所のラーメンがやっぱり牛骨だったのを覚えてますね。
牛のカレーも美味しそうです♪

みーこ | 2024年11月12日 12:33

こんにちわです

750㌔以上10時間超えとは凄っ!
私には無理です。
私はラーメンよりも牛スジ丼や牛スジ黒カレーの方が
興味が有ります。
この2つだとRDBにはレビューが出来ないですね😅

黄門チャマ | 2024年11月12日 14:56

こんにちは。

米子で難民化したようですがまずまずのお店でリカバリできたようで。
満洲味さんはなぜか私が初レビューワーでした。

glucose | 2024年11月12日 15:13

こんにちは😃

暫くRDBが滞っていた間に米子までかっ飛んでましたか❗️
長旅の疲れを癒す豪華ディナーですね。
米子では三鈷峰と、あと昔たしか一度食べてると
思いますが店名すら覚えてません。

としくん | 2024年11月12日 17:20

こんばんは。
皆生温泉いいですね~!そして、ラーメンは牛骨で、牛すじ丼に牛すじカレーとのことで牛祭りですね^^

poti | 2024年11月12日 20:42

すごいですね!半分も連れさんが運転してくれるとは!
私、伊勢に行った時、関西の高速道路が怖いって、ずーっと私が運転でした・・・
鳥取って牛すじって有名だったっけ?すごく美味しそうなんですけど・・🤤

きゆう | 2024年11月12日 21:08

おはようございます
鳥取と言えばやっぱ牛骨ですよね
牛骨は甘い印象があるんですが、鳥取ラーメンの牛骨は甘くなくて好感でした

まなけん | 2024年11月13日 07:39

こんにちは

牛骨スープに牛スジと牛尽くしの一日でしたね。
もしや餃子も牛ミンチだったのかしら?

コウスケ(雑種;18歳) | 2024年11月13日 11:19

こんばんわ〜!

ご夫婦お二人で運転とはいえ全線丘っ走りとは自分がトラックに乗っていた頃のようです。
それだけに先ずはお疲れ様と言いたいですね。
そして、まだあるんですね。次のレポも楽しみにしてますね。

バスの運転手 | 2024年11月13日 20:24

おはようございます。
随分と遠くまで行かれたんですね!
そんなに遅くない時間なのに営業してないお店も結構あったんですか。
でもコチラが開いててよかったですね。
運行距離と時間の規制が厳しくなってからは出雲大社にも行けなくなりましたし、境港にも行けません…。

ノブ(卒業) | 2024年11月14日 03:16

車でなければビール欲しくなるレパートリーですね👌

川崎のタッツー | 2024年11月18日 09:22