立川駅近辺は色々と飲みも食事も充実していて良いですね。
多摩地区の覇権は我が町、八王子市から、立川に移ったと言われたりで、勝手にライバル心を持ったり
して。　尚、出身は関西なので、八王子市はローン破産をしない限りは、第二の故郷として住み続ける
であろうと想定します。　
宝くじが当たったら、ペナン島に移住するかもしれませんが。。
まあ、当たりませんけどね。　買っていないので。。
普通の醤油ラーメンだと余り面白みが無いかな？という事で、もやしそばを注文です。

麺：中細麺でやや縮れていたような。。
しっとりした食感で、スープにもよく馴染んで美味しい。
拘りの麺らしいですが、美味しかったです。　分かり易く業務用のイマイチな麺を使う店もあるなかで
ラーメン専門店にも負けない感じ。

スープ：餡かけ状になっています。　餡かけの場合はスープ単体で頂くと薄かったりして。
具とスープを混ぜて丁度良くなるような味付けが多いのですが、ここのは単体でそれぞれが美味しい。
そして混ぜて食べても、塩辛かったりする事無く、美味しい。
調理がとても上手なのだと感じます。

具：チャーシュー、豚肉、モヤシ、きくらげ、ニンジン、タケノコ、ニラか何か入っていたような。
モヤシがドン！　のラーメンかと思いきや、中々具沢山。
チャーシューは固そうに見えたがそんな事も無く、程度の良い味付け。
タケノコのシャキシャキ食感とモヤシのザクザク食感がとても良い。

餡かけ状なので最後まで熱々で美味しくいただく事が出来ました。
ヒットでしたね。　こちらのお店。
中々立ち寄る機会は無いかもしれませんが、再訪したいお店でした。
ご馳走様でした。

接客：４.５

清潔感：５

コスパ：５