2024/10 9年ぶりぐらい
所用で神戸市　何処に行こうか検索　何度か定休日で退散したこちらへ　
12:00前到着　外待ち1名に接続　すぐに入店　食券購入　店内待ち椅子へ着席

何か記憶と違う店内　横に広がったようだ　入り口も西側になってたな　席数も店員さんも倍に増えた感じ

マヨ軟骨丼ランチ（350円）も購入　5分ほどで着席　席は空いていたがなかなか座らせてくれない（謎）



先ずはマヨ軟骨丼　辛味ありのマヨに軟骨と青葱　好きなやつ　美味い美味い

続いてらーめん　ver4.0まで進化したのか　以前に食べたのは3.4だったかな　肩ロースでメンマも入って650円だったが　円安&物価上昇でこればかりは致し方ない

魚介節の風味　さらっとした白湯スープは変わらぬ印象　無化調故のおとなしめ　序盤から卓上辛ニンニクを投入　入れ過ぎ注意の辛味

麺は低加水の細ストレート　もう少し柔めが好みかも　自家製だったかな？

軟骨チャーシューは小ぶりながら美味しい味付け　鶏むねは肉厚でやや歯応え強め　青ネギいいね

煮干しもつけ麺も気になるが水曜日昼限定のあえ麺も食べてみたいな