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「【麺屋どんく】地鶏と鴨の信州つけ蕎麦」@大つけ麺博 つけ麺日本一決定戦の写真大つけ麺博「つけ麺日本一決定戦」
2024年10月29日:一杯目

◆麺屋どんく
・地鶏と鴨の信州つけ蕎麦
・トッピング:贅沢信州盛り(信州りんご和牛ローストビーフ、鴨の信州味噌焼き)

麺は、ふすま入り中太麺。
具は、麺のほうに鴨肉、信州りんご和牛ローストビーフ、鴨の信州味噌焼き。つけ汁の中に粗挽き肉、ネギ、など。薬味に八幡屋礒五郎七味唐辛子、信州安曇野あら切りわさび。
つけ汁は、清湯の醤油系。

美味し。
完食。

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