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3週目の狙いはコチラ、実店舗は比較的、近いエリアですが未訪のまま、先にイベント出店でいただくことになりました。つけ汁の中にチャーシュー、メンマ、海苔が入っていました。麺にはカツオブシがトッピングされていました。ポップでつけ汁は鶏魚介との説明、濃厚ではありますが豚魚よりは軽い仕上がりでした。そこに梅が効いていて、酢で酸味を加えているつけ麺よりはカドがない分、麺が進みます。麺は太麺、モッチリしていましたが、アルデンテな茹で加減で芯にコシが残っていました。つけ汁と麺のバランスも好みでした。大泉の店舗の方にも行きたいと思います、美味しかったです。
三日月
white-skywave
ジン１９７１
お志乃
LIE LIE LIE
つけ汁の中にチャーシュー、メンマ、海苔が入っていました。
麺にはカツオブシがトッピングされていました。
ポップでつけ汁は鶏魚介との説明、濃厚ではありますが豚魚よりは軽い仕上がりでした。
そこに梅が効いていて、酢で酸味を加えているつけ麺よりはカドがない分、麺が進みます。
麺は太麺、モッチリしていましたが、アルデンテな茹で加減で芯にコシが残っていました。
つけ汁と麺のバランスも好みでした。
大泉の店舗の方にも行きたいと思います、美味しかったです。