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すず鬼インスパイアと思われるコチラ、本日、初訪問です。ニンニクの有無を聞かれましたので、アリでお願いしました。スープは漆黒の醤油ですが、それほど塩味は強くなく、むしろスープの出汁感を感じました(おそらく動物系)。トッピングの肉味噌は、どちらかといえば担々麺に近い味わいを感じます。ブロックチャーシューと肉味噌、タマネギの一部をライスに移して、菅野製麺所の太麺をいただくとムッチリした食感がこの一杯を象徴しているように感じました。ニンニクも合いますが、デフォでトッピングされているショウガがひきたてていました。麺量が多いので、途中から生卵にディップしていきました。最後は残った卵をライスにかけて完食。見た目ほどインパクトはありませんが、スタミナ感はあるので、うまくまとめた一杯かな、という印象でした。
三日月
たこすけ
Ramen of joytoy
この理先輩
pvs aka duff
べーすめん
ニンニクの有無を聞かれましたので、アリでお願いしました。
スープは漆黒の醤油ですが、それほど塩味は強くなく、むしろスープの出汁感を感じました(おそらく動物系)。
トッピングの肉味噌は、どちらかといえば担々麺に近い味わいを感じます。
ブロックチャーシューと肉味噌、タマネギの一部をライスに移して、菅野製麺所の太麺をいただくとムッチリした食感がこの一杯を象徴しているように感じました。
ニンニクも合いますが、デフォでトッピングされているショウガがひきたてていました。
麺量が多いので、途中から生卵にディップしていきました。
最後は残った卵をライスにかけて完食。
見た目ほどインパクトはありませんが、スタミナ感はあるので、うまくまとめた一杯かな、という印象でした。