18時40分お店到着。
先客なし。このお店は比較的どの時間も混んでいる印象がありますが、今日はお客さんがいませんでした。
今日の目当ては限定の味噌味の魯珈。1050円でした。
去年は普通のスパイシーラーメンとして提供されたメニューですが、今年は味噌味で登場。本当はあまり気になっていたメニューではなかったのだけれど、データベースを見ていたら高評価のレビューをいくつか見たので、気になってきてしまった。それまでは、11月と12月の限定、広瀬香美プロデュースの豚骨に的を絞っていました。
空いていると思ったら続々とお客さんが来店し、10分ほどで半分ほどの席が埋まりました。
10分ほどでラーメン登場。大きめの丼に並々とスープが入っています。これは気前がいい。
まずはスープを一口。おぉ、びっくり！めちゃ熱！！
スパイシーなカレースープという感じで味噌感は弱い。スパイシーカレーラーメンという感じ。これ、去年も同じようなことを言ったかな。今年は味噌なので、もう少し味噌の主張が欲しかったのですが、カレーラーメンのスープとしては濃厚でスパイス感ばっちりでかなりおいしい。
続いて麺。平打ち気味の加水率が高い麺。これが残念。ツルツルで麺の旨みをあまり感じないもの。これは好みの問題かもしれませんが、ツルツルというよりもっちりした麺の方が合うと思う。ならば平打ちではなく、中太麺で断面が丸、もしくは四角い麺のほうがいい。さらにこの濃厚なスープには高加水の麺より、ややゴワゴワ感のある麺のほうがスープに負けないと思います。
具は、もやし、高菜、なると、ひき肉、青ネギ、白ネギ、メンマでした。
もやしは細いもやしでスープの味が染みておいしかった。高菜は珍しい。味的には濃いスープに負けてしまうけど、ほんのり感じる高菜の風味と食感がとてもいい。ひき肉は鶏のひき肉かな。さっぱりしていた。それもスープとの相性は良し。
熱いこともあり、ゆっくり味わって食べ進めます。
今回は壺にらもやしやニンニクなどの味変はしませんでしたが、スパイスの複雑な味のおかげで飽きることなく食べ進められます。
最終的にはスープも飲み干し完食。
麺だけが自分好みではなかったけれど、1050円でも満足の一杯でした。