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１１月かららぁ麺の提供開始との事で訪問。前回の昆布水つけ麺の塩が美味しかったので、それに準じてらぁ麺も塩にしました。昼前なのか空いていました。スープはアッサリ味でも鶏の旨味が濃く塩のカエシの味なのか貝類の味わいがします。何処となく渋川のいち林の塩に近い感覚に感じられました。麺は細ストレート麺で少しボソついた食感。ちょっと残念です。個人的な好みはパツンと弾ける様な食感が好みなので…ただ、つけ麺の麺と使い分けているのは好感が持てます。トッピング類はとても美味しく、肩ロースチャーシュー、鶏むねチャーシュー、メンマ、味玉の構成。店の雰囲気、接客が良いので頑張って欲しいところご馳走様でした。
ゆう。
ゆう。
冷たいはんぶん
前回の昆布水つけ麺の塩が美味しかったので、それに準じてらぁ麺も塩にしました。
昼前なのか空いていました。
スープはアッサリ味でも鶏の旨味が濃く塩のカエシの味なのか貝類の味わいがします。
何処となく渋川のいち林の塩に近い感覚に感じられました。
麺は細ストレート麺で少しボソついた食感。
ちょっと残念です。個人的な好みはパツンと弾ける様な食感が好みなので…
ただ、つけ麺の麺と使い分けているのは好感が持てます。
トッピング類はとても美味しく、肩ロースチャーシュー、鶏むねチャーシュー、メンマ、味玉の構成。
店の雰囲気、接客が良いので頑張って欲しいところ
ご馳走様でした。