メシマス・メニホーソ
saima
桜眼蟷螂
kazuzu99
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コメント
おはようございます(^-^)
いいなぁ～横浜の杉田家。
そちら日曜定休なのでほぼ行くのが不可能なんですよね～。
なので千葉市で大満足♪
でもこちらもいつか行ってみたいなぁ～。
みーこ | 2024年11月7日 08:11こんにちは！
私はまだ恥ずかしながら杉田家さんに行った事が無いんです。
今度行かねば！
hiroto | 2024年11月7日 10:42大台が出ましたね！直系杉田家でしたか！
満麺鶏油の厚みが凄いことになってますね。
千葉の杉田家にしか行ったことないですが、これほど鶏油多くなかった気がします。
虚無 Becky！ | 2024年11月7日 15:14みーこさん♪むしろ千葉に行ってみたいヽ(´▽｀)/千葉家系巡りをいつかしようと思っているので、絶対にラインナップに入っているお店ですよー♡もし本店の際は、マジで行列エグいので計画的に♪
メシマス・メニホーソ | 2024年11月7日 20:54hirotoさん♪ぜんぜん恥ずかしくないですよ(TT)そしてら自分なんかもっともっと恥ずかしマンです♪いつか行けますように♪もしかしたら本家のギンギンなテイストにどハマりしちゃうかもしれませんよ♡
メシマス・メニホーソ | 2024年11月7日 20:58Beckyさん♪千葉行ってるの羨まー(*´ｖ｀)です。杉田家の本店もクッソ美味すぎて言葉無くします。。総本山は神として、スープは杉田家、チャーシューは末廣家、バランスの厚木家って自分の印象です♪直系は問答無用で大台付けちゃいがちな自分です♡
メシマス・メニホーソ | 2024年11月7日 21:05
味玉
ライス(まぶし)
祖の一撃。まさに神の右腕。
すべてにおいてレベル違い。
というよりも、これが本物なので仕方ない。
去年の実食で恐縮ですが、この日も30人ほどの待ちでしたがあの味に逢えると思えばまったく苦ではない♪
直系、元祖ならではの醤油感は強いが、
なんだろう、、素晴らしいこのバランス。。
すべて合わさる1つのスープなのに、醤油、ガラや豚骨の旨みや鶏油のコク。
1つ1つの輪郭というか個性みたいなものが立っているというか。。
もちろん家系といえばな燻製チャーシュー。
薫香がスープに乗ってこそやはり家系は完成系に。。クズっぽいチャーシューを乗せてくれたのかな。感謝♪
反則的に美味すぎ。
また最後尾に並び直したいと後ろ髪引かれながら
店を出た。。