南方の取引先訪問…明日に備えて、ここは一発❣️
牛骨ラーメンでもかましたろか⁉️（笑）
と新大阪アルデに行ったもののカウンター満席😭
じゃ亀王新大阪店のホームズの相棒を激励に…
亀王も満席😭
時間の関係で、並びの龍旗信LEOに初訪問🍜

龍旗信と言えば、2000年代初頭、堺の塩ラーメンを代表する店で、有名だった！
遠すぎるので行けなかった…現在堺本店は閉店😓
でもDNAを引き継ぐお店に来れたのはラッキーかな？

店内ゆったり過ぎ…お客さん居ないねぇ😅
ちょっと肩透かし（笑）

着丼🍜✨
美しい塩ラーメン…出汁の良い香りがする❣️
スープ…焦がし葱の風味と豚の清湯に癒される☺️
（あとで気づいたけど鶏塩もあった😅）
麺は中太やや縮れ…なかなかイケる💕
チャーシューはヤキブタっぽくてイイね👍

昔はこのレベルで驚愕🫨の一杯だったと思う🤔
でも塩元帥に代表される塩推しのブームもあって、関西の塩ラーメンのレベルがグンと上がった⤴️
残念だけど、かつての名店龍旗信も、陳腐になってしまったのは否めないかな…😢

それと新大阪駅価格で仕方ないんだけど、普通のラーメン一杯で¥1,150は、やっぱり高い気がするね😌

ご馳走さまでした。