龍旗信LEO　新大阪
塩ラーメン
味玉、明太子ご飯

大阪出張ラーメンの旅。
1案件完了したので祝いでw
アルデさんにあるラーメン屋は3軒目ですね。
龍旗信LEOさんですね。
塩がメインかな？
20時前に入店。... 続きを見る

痛飲翌日の帰京前の一杯。気分的にはうどんであったが、なんとなくこちらに引き寄せられて表題メニューをリクエスト。鶏出汁ベースの塩スープはライト～ミディアムボディの重量感。ちょうど良い塩梅でスープを啜るレンゲが止まらない。麺は中太縮れの多加水仕様。ツルモチ食感でスープとの相性も上々。具は、ネギ、メンマ、味玉、低温調理されたチャーシュー、海苔の構成。卓上調味料は無いがそのままでも十分... 続きを見る

南方の取引先訪問…明日に備えて、ここは一発❣️
牛骨ラーメンでもかましたろか⁉️（笑）
と新大阪アルデに行ったもののカウンター満席😭
じゃ亀王新大阪店のホームズの相棒を激励に…
亀王も満席😭
時間の関係で、並びの龍旗信LEOに初訪問🍜

龍旗信と言えば、2000年代初頭、堺の塩ラーメンを代... 続きを見る

久々に行きました。昼に沢山食べてたけどあっさりで細麺で完食。

大阪出張でいくつか 回りたいお店をピックアップして楽しみにしていたのに、仕事が忙しすぎて1軒も立ち寄れず、最後の最後に立ち寄る時間が新大阪駅で出来たのでこちらのお店へ。

16:40店着。17時と夕食前ということもあって店内は5割の入り。券売機でチケットを購入し着席。同じタイミングで数組の入店もあり着席から7分ほどで到着です。
容姿は主要具材は揃っ... 続きを見る