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２１時ちょい前、先客１０名、カウンターへ。日本で最初の『塩専門』、そして『堺ラーメン』を掲げる。駅ビル内のコチラ。券売機にて検討開始。スープ天然岩塩に国産ムール貝がベースだとか。じんわり染み入る。麺細麺。バランス重視に納得。具材若干乱雑さを感じなくも無い。少し勿体無いかも・・・焼きの入ったメンマは好印象。アクセスの良さと通し営業でハードルは低い。そこはポイントだろうナ。人生人ありき、人生なんとかなる、人生絶対あきらめるな！以上ですゥ≡≡
NASさん、おはようございます 龍旗信は一度食べてみたいと思っているんですよね～。 ベースがムール貝というのは好みの予感がします。
なまえさん、こんばんは！ 場所的に行きやすいのが良かったです。 大阪の出汁文化を楽しめました！
NAS
ワキ汁背油濃いめで！
YMK
山田村小僧
Tamagooo
84点
97点
86点
88点
87点
日本で最初の『塩専門』、そして『堺ラーメン』を掲げる。
駅ビル内のコチラ。
券売機にて検討開始。
スープ
天然岩塩に国産ムール貝がベースだとか。
じんわり染み入る。
麺
細麺。
バランス重視に納得。
具材
若干乱雑さを感じなくも無い。少し勿体無いかも・・・
焼きの入ったメンマは好印象。
アクセスの良さと通し営業でハードルは低い。
そこはポイントだろうナ。
人生人ありき、人生なんとかなる、人生絶対あきらめるな！
以上ですゥ≡≡