久しぶりなポカポカ陽気になったこの日
モンさんと開店前に待ち合わせポールです
開店時、退店時とかなりの行列になってました

今日の限定は塩煮干しまぜそばでした
大盛り不可、味玉付きで950円です
勿論、大好きなチャーシュー丼もお供です

長年通ってるけど塩煮干しまぜそばは初めて！
カエシを醤油でなく塩に変更しただけなんだけど
コレはかなり楽しみですね！

麺はお馴染み三河屋製麺製
ムニュっとした食感でタレが絡みまくります
タレとの相性抜群でとても美味しい麺ですね

そんな麺に絡むタレは塩ダレです
味のインパクト、好みで言えば醤油なんですが
塩ダレの方がより一層、煮干しを強く感じます
ファーストインパクトでは醤油に軍杯でしたが
食べ終える頃には同じ位好きな味になってました

心地のいい煮干感が超気持ちいい！
なんというか。。。間違いない美味しさなのです
しかも癖になる味わいで煮干しの余韻も楽しめます
これまたありそうで無かった煮干しまぜそばですね

具材も相変わらず豊富です
食べやすいようカットしてある2種類のチャーシュー
辛挽肉、味玉、カット海苔、青ネギ、白髪ネギ
何時もの煮干玉ではなくフライドエシャロット
大体、そんなメンバーでした

一気に混ぜたから気が付かなかったけど
ひょっとしたら海苔の下に何か入ってたのかも？？
例えば煮干粉とか

煮干は何処からやってくるのでしょう？
自分の胸に問いかけた
煮干オイルだけでない煮干しの美味しさが
確かに丼の中に入ってました！

具材は食べやすくされた気配りが◎
勿論、その美味しさは💮
味玉も入ってこの価格は素晴らしいと思います

チャーシュー丼は相変わらずの美味しさ
チャーシュー丼として贅沢に半分食べて
半分残したご飯をドボンさせます

たっぷり多めに残ったタレの中に落とせば
最高の塩煮干し混ぜご飯の出来上がり！！
コレが想像絶する美味しさなのです
なのでご飯ドボンは超絶オススメなんです
ご飯入れるのが完成とさえ思える程
かってないほど美味しいまぜご飯
やまだかつてないWink

ファーストインパクトは煮干まぜそば
そちらの方が好きかもとさえ思ったけど
煮干の美味しさがよりクリアになった塩
食べ終わった頃には本当に同格の美味しさ
もう、この塩煮干しまぜそば間違いなし！

最近では成都式坦々麺やスパイシーカレー拉麺
今まで食べたっけかな？？
そんな限定も沢山リリースしていて
本当に伊藤さんの引き出しは多いなと
そんな限定を食べるのがまた楽しみです！

そしてその限定以上に楽しみなのが伊藤さん夫婦
ラーメン食べには勿論、会いに行くラーメン屋
自分にとってはそんなラーメン屋なのです

という訳でグラスも一新されていたし
新メニューに具材のカット等も新しくされてて
何処かリニューアルなやる気スイッチ
そちらが入ったのを微笑ましく思え
ポカポカ陽気も手伝い気持ち良く大満足ぷふぁ