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此方系列は千葉の山奥で何度か食べた事があります。あまり憶えてませんが、それなりに美味しかったと記憶しており、食べてみる事に。11日、13:56分到着。先客7名。入り口近くの券売機で上記メニューの食券を買い、カウンター最奥の席に着席。店内はテーブル席もありソコソコの広さがあります。店員は接客にオバチャン1人と厨房にオニイサン1人の2名体制。チョッピリドタバタしており、忙しなく感じた。オバチャンに食券を渡すと麺の太さを聞かれ、太麺を頼み暫し待機。サービスライスを期待していたが、平日オンリーのようです。メニューをよく見ると100円の所が10円と有料のようで、少々セコイ。待つ事5分ほどで配膳。案内によると北海道の赤味噌を使っているようですが、見た目はやや白っぽいスープです。油分はあまり浮いてなく、具はチャーシュー、メンマ、モヤシ、コーン、薬味ネギ。スープはやや甘味を感じ、ソコソコ濃度があります。どこぞのカップメンの味に似ている気もするが、中々パワフルで旨いです。少々ショッパイが許容範囲。麺は四角い断面の中太ちぢれでツルッと喉越し良く、プリッとした食感。少々スープとの絡みは弱いが、中々旨い。チャーシューは味付けがかなり薄く特有の臭みが少々気になった。食感の良いタイプでしたが、少々苦手なタイプ。モヤシは食感良く、バツグンの相性ですが量が少なく残念。メンマは業務用チックだが、軟らかくホンノリ甘くけっこう旨い。味玉は黄身が液状タイプで、薄味ながら中々のレベル。卓上のニンニクを投下してみると文句ナシの相性の良さで、コクが深まりタマリマセン。さらに1匙投下、さらに七味を多めに振りかけ食べ進めた。スープまで飲み干し美味しく完食。同じグループの“どさん子”よりスープにコクがあり美味しく感じました。まあその分値段も高いですが…あと量がもう少し欲しいですね。マズマズ旨かったので、他のメニューもイロイロ食べてみたいです。
こんにちは。 みそ膳、行かれましたね。 なるほど、北海道からスタートですか。 確かに、同じ北海道でも「どさん子」よりは本格的ですよね。 アチコチの地域の味噌を並べちゃったからには、 イロイロと差別化を図らなければならないでしょうから。 ワタクシは仙台が気になっています。
himaさん、コメントありがとうございます! やはりイチオシだろうと北海道から攻めてみました。 千葉のお店では3種類ほど食べた記憶がありますが、 イマイチ憶えていません(汗) お店の雰囲気もマズマズで近くにあると重宝なお店ですね! 次回は九州で逝こうと思います。
此方系列は千葉の山奥で何度か食べた事があります。
あまり憶えてませんが、それなりに美味しかったと記憶しており、食べてみる事に。
11日、13:56分到着。先客7名。
入り口近くの券売機で上記メニューの食券を買い、カウンター最奥の席に着席。
店内はテーブル席もありソコソコの広さがあります。
店員は接客にオバチャン1人と厨房にオニイサン1人の2名体制。
チョッピリドタバタしており、忙しなく感じた。
オバチャンに食券を渡すと麺の太さを聞かれ、太麺を頼み暫し待機。
サービスライスを期待していたが、平日オンリーのようです。
メニューをよく見ると100円の所が10円と有料のようで、少々セコイ。
待つ事5分ほどで配膳。
案内によると北海道の赤味噌を使っているようですが、見た目はやや白っぽいスープです。
油分はあまり浮いてなく、具はチャーシュー、メンマ、モヤシ、コーン、薬味ネギ。
スープはやや甘味を感じ、ソコソコ濃度があります。
どこぞのカップメンの味に似ている気もするが、中々パワフルで旨いです。
少々ショッパイが許容範囲。
麺は四角い断面の中太ちぢれでツルッと喉越し良く、プリッとした食感。
少々スープとの絡みは弱いが、中々旨い。
チャーシューは味付けがかなり薄く特有の臭みが少々気になった。
食感の良いタイプでしたが、少々苦手なタイプ。
モヤシは食感良く、バツグンの相性ですが量が少なく残念。
メンマは業務用チックだが、軟らかくホンノリ甘くけっこう旨い。
味玉は黄身が液状タイプで、薄味ながら中々のレベル。
卓上のニンニクを投下してみると文句ナシの相性の良さで、コクが深まりタマリマセン。
さらに1匙投下、さらに七味を多めに振りかけ食べ進めた。
スープまで飲み干し美味しく完食。
同じグループの“どさん子”よりスープにコクがあり美味しく感じました。
まあその分値段も高いですが…あと量がもう少し欲しいですね。
マズマズ旨かったので、他のメニューもイロイロ食べてみたいです。