まなけん
saima
スプーナー®まなけんさんの他のレビュー
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コメント
まなけんさん、こんにちは。
横浜橋へようこそ～。
ここの一杯は醤油強めということもあるので、ネギ増しはマストだと思っています。
たっぷり食べられるなら白米をつけるのもありかもしれません。
ぬこ＠横浜 | 2024年11月10日 14:36ご出張お疲れ様でした！
日本のラーメンが恋しかった事かと（笑）
美味しそうなラーメンですが、自分も塩辛い系は少々苦手なので、薄め一択ですね。
もしくは仰る通り、白米をモリモリいただくか。
さんちゃん | 2024年11月10日 15:24まなけん様出張お疲れ様でございます。
作り方、たしかにユニークですよね。
鶏源のあと連食したレビューを
来週ぐらいに上げたいと思います。
ネギ増しはマストですね笑
GABAN | 2024年11月10日 15:32こんにちは！
やはり日本のラーメン？！でしょうか・・・
少し富山ブラックに寄った感じの尾道ラーメンな雰囲気で個性もあり？ますね～
eddie | 2024年11月10日 16:08どもです。
ネギは圧巻ですが、¥250-はちと
高いですね。
それだけ良いネギなのでしょうが。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年11月10日 16:54一週間レビューなかったのは中国出張だったのですね😳
こちらはいずれ食べに行きたいお店です✨
川崎のタッツー | 2024年11月10日 17:39まなけんさん
こんばんわ。
ネギがいい感じだなぁと思ったらなかなかのお値段ですね。
とはいえ、デフォが安いw
ん～気になるお店です。
φ(..)ﾒﾓﾒﾓ
りょうま | 2024年11月10日 17:52こんばんは。
中国出張お疲れ様でした。
富山ブラックなショッパーなスープに粗切りのネギがなんともインパクトありますね。
ネギ好きとしては一度食べてみたい一杯ですよ。
背脂も多めがこの一杯には似合いそうですね。
ノブ（卒業） | 2024年11月10日 18:05まなけんさん、こんばんは。
海外出張お疲れ様てました。
ネギ好きには堪らないネギ盛りですね✨
ライスと生卵も付けて食べたくなります✋️
ケーン | 2024年11月10日 18:15こんばんは
ﾜﾀｸｼも昨日、横浜橋行きましたよ
商店街がステキで良かったですw
こんな尾道ラーもあるんですね
また機会あったら狙ってみます
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2024年11月10日 18:56ご無沙汰してます。ネギがキマってますね😁 もう以前のようには食べられませんが、月に2〜3回なら有りかなと思ってます。
NORTH | 2024年11月10日 19:03こんばんは。
海外出張お疲れ様でした。
尾道ラーメンといえば背脂ミンチのイメージが強いですが、この一杯にもしっかり見えてますね。
こういう黒いスープとライスの相性は本当に抜群ですね。
A.U | 2024年11月10日 20:17見た目が素晴らしくネギ好きにはたまりませんっ！！
尾道ラーメンって中々出会わないので気になるジャンルではあります。
ライスと一緒に楽しみたいですね！
ダイエットマン | 2024年11月10日 21:05まなけんさん、こんにちは〜
尾道ラーメンと一口で言っても色々なスタイルありそうな気がします。コチラは濃い目のスープみたいなのでネギ増したりライス足したりするのが良さそうですねぇ〜
ゴブリン | 2024年11月10日 22:32ぬこさん、
ライスかネギか何か逃げ場がないと辛いですよね
中国出張では二杯食べたのですが、店名も住所もメニュー名もわからずレポできません
なんか対策を考えないと
まなけん | 2024年11月11日 00:10さんちゃんさん、
これはご飯のおかずになりそうな一杯でした
まなけん | 2024年11月11日 00:10GABANさん、
Review楽しみにしています！
まなけん | 2024年11月11日 00:11Eddieさん、
昔は中国のラーメンなんって全く旨くない、と思っていたのですが、最近はずいぶんと品質が上がってきたような気がします
まなけん | 2024年11月11日 00:11ガッチャマンさん、
ネギの品質の良さはあまり感じませんでしたが、とにかく大量に入ってました
まなけん | 2024年11月11日 00:12タッツーさん、
特徴はあるし、空いているので、一度は行ってみてもいいかもしれません
まなけん | 2024年11月11日 00:12りょうまさん、
高いですが、ネギは必須に思えました
まなけん | 2024年11月11日 00:13ノブさん、
背脂は増すと結構な量になるので、普通でいいかもしれません
まなけん | 2024年11月11日 00:14ケーンさん、
生卵は絶対に合いますが、メニューにないですね
TKGがあるので、頼めば出てくるのかな？
まなけん | 2024年11月11日 00:16ﾌﾟﾘﾃｨさん、
中には入りませんでしたが、商店街はいい雰囲気ありますね
まなけん | 2024年11月11日 00:17NORTHさん、
色々あったのですね
ゆっくりとできる範囲でラー活を楽しみましょう！
まなけん | 2024年11月11日 00:18量はそれなりにあったので、小職の人は with ライスはキツイかもしれないです
A.Uさんは問題ないですね
まなけん | 2024年11月11日 00:19ダイエットマンさん、
昔は東京にも尾道ラーメンの店がたくさんあったのですが、ずいぶんと減りましたよねえ
まなけん | 2024年11月11日 00:20ゴブリンさん、
本場で食べ歩きをして、尾道ラーメンのバリエーションを楽しめたら最高ですね
まなけん | 2024年11月11日 00:21海外出張もあるんですね
お疲れ様です
コリコリした背脂が載るのは尾道市ラーメンの特徴ですが、作り方が独特ですね
ねぎがこれだけ載ると、尾道っぽくないですが、このビジュアルにはそそられます
RAMENOID | 2024年11月11日 05:28RAMENOIDさん、
はい、尾道ラーメンにもいろんなタイプがありますね
まなけん | 2024年11月11日 06:27おはようございます。
中国出張乙です！コメント見ましたが、確かに住所や店名分からなくて登録大変ですよね。以前中国行ったとき登録するのすごい大変でした(>_<)そして、海外出張の後は日本の味食べたくなりますよね！
poti | 2024年11月11日 07:06中国出張お疲れ様でした。
尾道ラーメンの未知に近いのですが、
ノイドさんによれば、背脂はコリコリの様ですね。
おゆ | 2024年11月11日 07:44中国出張お疲れ様です。
私も醤油がきつい、塩分濃度がかなり高い系は最近ちょっと辛いです。
味薄目も対応してくれるんですかね？ 尾道の味は好きなんですが、しょっぱいのが、、。
hiroto | 2024年11月11日 08:00まなけんさん、こんにちは！
中国出張、お疲れ様でしたm(__)m
この調理手順な工程の一杯はとても興味深いです♪
低めな気温の日にキッチリとネギ増して食したいです(^^)
つちのこ | 2024年11月11日 11:55まなけんさん、こんにちは。
中国出張お疲れ様です。
向こうでレビュー上げなかったんですね？
丁度、帝王さんも中国で多々レビューあげてましたね。
帰国一発目の尾道ネギダクは流石ですw(笑)
グロ | 2024年11月11日 12:29Potiさん、
年内にもう一回台湾出張がありそうなので、今回は店名、住所、メニュー名をしっかり写真に撮ってきます！
まなけん | 2024年11月11日 22:46おゆさん、
勉強不足で、尾道ラーメンは背脂コリコリというのは気付きませんでした
まなけん | 2024年11月11日 22:47hirotoさん、
次に行くなら味薄目か＋ライスですね
ノーマルの単品だとちょっとキツいです
まなけん | 2024年11月11日 22:48つちのこさん、
この調理工程は初めて見ました
まなけん | 2024年11月11日 22:48グロさん、
中国は特に店名、住所、メニュー名の把握が難しく．．．
まなけん | 2024年11月11日 22:49ネギ好きなのでこれはそそられます。
青々としたネギが映えますね！
YMK | 2024年11月12日 07:38おはようございます！
中国の長期出張明けなら、和食が恋しくなられるのでは？
富山ブラックほどショッパーじゃなければ、楽しめそうですね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年11月12日 08:58YMKさん、
250円はちょっと高いですが、この一杯にネギは必須だと思いました
まなけん | 2024年11月13日 07:30ラーメン大好き夫婦さん、
＞中国の長期出張明けなら、和食が恋しくなられるのでは？
日本のラーメンは僕にとってはもう和食です（笑）
まなけん | 2024年11月13日 07:32
昨日まで一週間の中国華南出張。昨晩帰宅して日本っぽいラーメンが食べたくなり、この店を目指して車で出動しました。以前から行きたいと思っていた店ですが、戸塚の店は閉店したんですね。近隣のコイパに車を停めて、開店と同時に入店です。お客さんは全員で3人でした。写真を見るとネギ山盛りの一杯が旨そうだったので、250円はちょっと高いなあ～、と思いながらも、表題をポチポチです。作り方が面白いです。まず茹でた麺を丼に入れ、これに透明なスープ（お湯？？）を入れ、これに真っ黒なスープをたっぷり入れ、おたまでヒタヒタやってスープを混ぜています。最後に茶碗山盛りのざく切りネギをどさっと入れ、背脂を入れて完成です。背脂の量は調整できます。僕は多めでお願いしました。
着丼までは3分ぐらいでした。では、スープからいきましょう。おおっ、塩分濃度高いですねえ。スープは真っ黒ですが、見た目通りです。まず醤油ダレが先に来て、動物出汁と魚介が後から追いかけてくる感じです。後から来たお客さんは味薄目でお願いしていましたが、なるほど頷けます。これはネギを増しておいてよかったです。ライスなんかも合いそうですね。タイプは違いますが、なんとなく本場の富山ブラックを連想しました。
麺は思っていたよりも太めのストレート麺です。歯ごたえはしっかり残っており、気持ち固めの茹で上がりですね。スープが濃いので、これくらいの太さがいいですね。
ネギは圧巻です。そのままだ食べると少しネギの辛さを感じたので、スープに少し浸してから食べるといい感じになります。他には薄くて大きい赤身のチャーシュー二枚に、少量のメンマですね。背脂はコリコリした感じで、しっかり舌触りを感じるもの。舌の上で溶ける感じが好きなので、ちょっと好みから外れました。
ネギが多いので意識して食べ進めたのですが、案の定 最後に大量のネギが残り、ネギスープを食べることになってしまいましたが、これはこれで旨いですね。完食、スープ半分ほど平らげてFinishです。
かなりパンチのある、塩分濃度高めの尾道ラーメンでした。僕にはちょっと醤油ダレがキツ過ぎました。次に来るなら味薄目かライスとのコンビネーションですね。