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86点
佐野ラーメン[ラーメン/醤油]
餃子とらーめん専門店 中村屋 荒川沖店（茨城県土浦市）ぽん太郎

「佐野ラーメン」@餃子とらーめん専門店 中村屋 荒川沖店の写真スープは豚・昆布・椎茸のほか、帆立も入ってるそうです。透き通っていて、見た目の通りあっさり、そして出汁の深みを感じました。自家製麺はちぢれていて短め、加水多めのモチモチと思いきや、噛むとブチっと切れる独特なもの、オリジナリティが感じられてとても好きです。脂少なめ、ゆっくり味わってしまった一杯でした^_^

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