eddie
kazuzu99
Marca 9
eddieさんの他のレビュー
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82点
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コメント
eddie様こんにちは。
eddieさまお気に入り店ですね。
結構昔からあるのは把握しておりますが
中々行くチャンスがないです笑
GABAN | 2024年11月14日 17:09GABANさん、コメントありがとうございます！
とっても個性的なショッパ旨(笑)な店です。
今後もしょっちゅうは？？ですが、定期的に通いたいですね～
eddie | 2024年11月14日 17:25eddieさん、こんばんは。
ただのショッパーだけなスープは苦手ですが旨味が奥に隠れているのなら話は別ですね（笑）
後は酸味がどうか。
腰の低い店主さんは応援したくなりますね✋️
ケーン | 2024年11月14日 22:44ケーンさん、コメントありがとうございます！
腰の低い店主さんから想像出来ないほどのショッパさ(笑)なんですよ～
でも、中毒性あるんですよね。
eddie | 2024年11月15日 04:44おはようございます。
しょっぱすぎるのは苦手ですが、レビューを読んでると旨味もあるし
麺も美味しそうなのでOKです。
余談ですが、最近の若者さんは、〇村家みたいなお店でも味濃いめ、油まし、みたいな注文しますもんね。 デフォでもかなりしょっぱいと思うんですが、身体が心配になります（笑
hiroto | 2024年11月15日 08:47hirotoさん、コメントありがとうございます！
ジロリアンな僕（笑）ですが・・
二郎でカラカラは出来ないですよね〜
若いうちはチャレンジ！で良いのかも？ですね。
eddie | 2024年11月15日 09:09こんにちは。
かなりショッパーなようですが、しょっぱい中にしっかり旨味がある感じなので、これなら美味しく食べられそうです＾＾旨味がなくてしょっぱいスープは苦手ですが(>_<)
poti | 2024年11月15日 12:11potiさん、コメントありがとうございます！
血圧キンキンさながら（笑）止まらない美味しさ！なんですよね〜
eddie | 2024年11月15日 12:15Eddieさん、
この手の味の味噌は好みなのですが、ショッパーなんですね
うーむ、悩むなあ～
まなけん | 2024年11月16日 07:10まなけんさん、コメントありがとうございます！
ショッパい（笑）ですよ・・凄く
でも中毒性あるんですよね〜
eddie | 2024年11月16日 07:57味噌は少しくらい濃い方が美味しいですよね👌
川崎のタッツー | 2024年11月18日 17:51川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
濃くてキーンとした攻撃的なショッパさ(笑)なんですよ～
でも、中毒性あるんですよね。
eddie | 2024年11月18日 17:58
★スープ・・・動物系は豚清湯でしょうか？しっかりで、そこにほどよい節系出汁を感じ、十分な旨味にごま油の風味も加わり、ほんのり粘度があります。味噌ダレは赤味噌ベースかな？香ばしさがあって、とてもしょっぱくビターで、ピリッと辛さもあって、仄かに甘味・酸味があり、飲む度に頭にキンキンと来て血圧が上がるのが分かります（笑）・・ですがショッパさの奥に旨味と惹きが凄くあって、身体に良くないよな〜で一口、しょっぱいな〜で一口、苦いな〜で一口と止まりません。
★麺・・・・・中太のほぼストレート麺。加水低めで硬めの茹で加減、軽く弾力とコシがあって、モッチリネッチリしてスープを良く絡めてきます。中盛で量は250gくらいに感じました。
★具材・・・・チャーシューは厚く細長いのが3個、薄めな味付けでミシッと肉食べた感ある噛み応えで美味しいです。少しの挽肉はスープで煮込んだ感じで麺に絡まり満足度上がりますね。後は青梗菜・茹でモヤシ・ネギ。
★とて〜もしょっぱいので好みが分かれると思いますが、ここでしか食べれない個性的な味噌らー麺で僕は好みです。他には醤油味につけ麺もあり味噌つけ麺が一番人気みたいですね。店は店主さん1人でとても物腰の低い接客です。食後はたっぷり水分補給をして塩分を排出しなくちゃ（笑）ですね〜