なべ
たまご0510
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コメント
課金してまでライス付けちゃうなんて、腕白ですねｗ
先日ようやくお邪魔出来たんですが、スープが超濃厚で、一発でファンになってしまいました。
しかしながら、諸氏のポストを拝読する限り、全然濃厚さに触れられておらず。たまたまだったのかな…。
Dr.KOTO | 2024年11月17日 10:20Ｄｒ．ＫＯＴＯさん、こんちは。
濃厚がたまらんのでライス付けちゃうのですよ。
濃いめで少し塩味が強いところを、
油多めがクッションになってイイ仕事してくれました。
あとはキュウリと白メシのコンビに、
この濃いスープを少し流し込めばコンプリートです。
も少し熱く願いたかったですな。
なべ | 2024年11月17日 13:08
まだ混雑具合はそれほどでないですが
いずれまた占領されちゃうんだろな。
この日は、ちょっとスープぬるかったですね。
ネギとニンニクの芽が温度さげたかね。
せっかくの開化楼麺が待機してるのに
ぬるいのはもったいない。
このあたりのやり繰りが
プロの技と思いますな。
本体に＋￥50で小ライスは鉄板です。
緑のカッパきゅうりは外せない＾＾
＋￥100で追加したニンニクの芽は
ちょいと風味が足らず、
次回は要らんかなという感じ。
タマネギの方がよかったですな。
ごはんに合わせるなら
濃いめ・多めがよいと思います＾＾
スープのバランスに間違いはないです。
トッピとか卓調合わせて
チューニングの幅があって
家系は楽しいですね。
お腹イッパイになりました＾＾